[发明专利]橡子淀粉的生产工艺

权利要求书

1.橡子淀粉的生产工艺，其特征在于：工艺流程主要包括以下步骤：粗选—浸泡—磨碎—筛选—蛋白分离—干燥—包装，具体表现为， 

1)粗选：通过筛选、比重除石、捕石器和水流冲洗，分离出橡子中的泥沙、煤炭杂质，降低成品的斑点和灰分含量； 

2)浸泡：将除杂质后的橡子用30-40℃的清水浸泡48h，浸泡方法为单缸静止。 

3)磨碎：用砂轮磨湿磨； 

4)筛选，经磨碎后的物料先经120目曲筛进行逆流筛选，再经120目平筛往复10cm，振动速度200次/分，经过平筛的乳液比重为1.015-1.020，最终得到淀粉乳； 

5)蛋白分离：由平筛下来的淀粉乳的浓度为5-6℃Be，此时用分离机进行分离蛋白； 

6)干燥：分离出蛋白后的淀粉乳经立式离心机脱水，脱水后的淀粉含水量在30％-38％，然后经气流干燥设备进行干燥，温度≤40℃。 

2.根据权利要求1中所述的橡子淀粉的生产工艺，其特征在于：所述的浸泡过程中，每7小时换水一次。 

3.根据权利要求1中所述的橡子淀粉的生产工艺，其特征在于：所述的磨碎过程中根据橡子大小与粗细调节下料速度和与磨盘间距。 

4.根据权利要求1中所述的橡子淀粉的生产工艺，其特征在于：所述的所述的整个工艺加工过程中避免使用铁制容器。