[发明专利]一种降血压雪米饼及其制备方法

权利要求书

1.一种降血压雪米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

玉米粉150-200、燕麦粉30-40、葛根粉10-15、乳清粉18-22、海藻粉3-5、裙带菜8-12、西番莲10-15、无花果2-3、罗布麻叶4-5、柿叶3-4、杜仲2-3、向日葵叶1-2、莲子芯1-2、亚麻籽4-5、小苏打1-2、椰汁、糖衣和椰子油适量；

所述糖衣是由下述重量比的原料制成：蜂蜜：复合奶油粉：椰汁=1：1：4。

2.一种如权利要求1所述的降血压雪米饼制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁混合均匀，在40-50℃下加热30-40分钟，冷却后得到糖衣；复合奶油粉由植脂末三七粉等重量混合而成；

（2）将新鲜裙带菜与含有1-2%白醋的水混合，文火煮沸20-30分钟，取出用冰水冷却，去杂洗净，冷冻干燥，得到菜粉；

（3）将西番莲去杂取肉，与2-3倍椰汁混合打浆，小火煮沸10-15分钟，冷却后得到果浆，将无花果、罗布麻叶、柿叶等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后文火煎煮60-70分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述菜粉、果浆、中药粉与玉米粉、燕麦粉、葛根粉、乳清粉、海藻粉、小苏打混合，加入适量水调制成面团，静置2-3小时，经辊轧压片、成型，得到饼坯；

（5）将上述饼坯烘烤、膨化后得到饼干，用上述糖衣在其表面进行喷糖处理，使饼干表面挂有雪花点状的糖衣，在60-70℃下干燥去除糖衣中的水分，再将椰子油喷淋在饼干表面，在40-50℃下烘干，冷却包装，得到成品。