[发明专利]一种番石榴果味醋饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种番石榴果味醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

番石榴15-20、香蕉浆10-12、百合4-8、西瓜皮8-10、榛子仁5-8、黄瓜籽3-5、鱼腥草2-3、洛神花1-2、龙利叶1-2、霸王花2-3、啤酒花1-2、岗梅根1-2、南烛叶1-3、营养添加剂8-12、苹果原醋及水适量；

    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：虾肉10-15、黑蒜4-5、菊芋4-5、奇雅子5-8、绿茶6-10、竹炭粉2-5、洋槐花蜜2-4、米酒20-40、黄浆水100-150；

    所述的营养添加剂的的制备方法为：将绿茶粉碎，与竹炭粉混合，炒制出香，加入黄浆水煮沸5-10分钟，离心过滤，得茶香液；将菊芋洗净去皮切末，黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合，与洗净虾肉揉拌均匀，放入高压锅，加入米酒，在0.1-0.2MPa下煮制15-30分钟，打制成浆，液渣分离，滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤，合并滤液，加入洋槐花蜜，搅拌均匀，即可。

2.一种如权利要求1所述的番石榴果味醋饮料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将西瓜皮去皮去瓤洗净切块，与洗净切块的番石榴一并，送入果浆机，加2-4倍水，打至成浆，液渣分离，得番石榴混合汁，滤渣烘干待用；

（2）、将榛子仁、黄瓜粉分别研磨成粉，与滤渣一并炒制熟香，再加3-5倍水煮沸20-30分钟，过滤去渣，滤液浓缩，得浓缩液；

（3）、将百合鲜花瓣用含有5-8%食盐的盐水冲洗干净，冷冻干燥研磨成粉，得百合粉；

（4）、将鱼腥草、洛神花、龙利叶、南烛叶等中药原料洗净，加1-2倍水磨制成浆，煮沸0.5-1小时，冷却后与等重量的苹果原醋混合均匀，静置2-3天，离心过滤，得醋液；

（5）、将醋液、百合粉、浓缩液、番石榴混合汁及其他剩余原料混合均匀，经灭菌、灌装，即得。