[发明专利]山楂饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201410071468.X | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103815485A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 秦雅昀 | 申请（专利权）人： | 秦雅昀 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山楂 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.山楂饮料，其特征在于：包括以下重量份的组分：山楂汁200～1000份、茶多酚0.05～5份、肉桂酸钾0.05～5份、水0～1000份；
所述山楂汁的制备方法为：将山楂洗净，破碎去籽，按料液比为1:10～30的比例加入85～95℃热水，保温15～20min，使山楂软化；将软化的山楂用胶体磨磨2～3min，离心，过滤，滤液即为山楂汁。
2.根据权利要求1所述的山楂饮料，其特征在于：还包括2～10重量份的维生素C。
3.根据权利要求1所述的山楂饮料，其特征在于：还包括0.05～10重量份的柠檬酸。
4.根据权利要求1所述的山楂饮料，其特征在于：还包括0～100重量份的甜味剂。
5.根据权利要求4所述的山楂饮料，其特征在于：所述甜味剂为蜂蜜、蔗糖、葡萄糖或果糖。
6.根据权利要求1所述的山楂饮料，其特征在于：还包括10～200份的增稠剂。
7.根据权利要求6所述的山楂饮料，其特征在于：所述增稠剂为果胶和黄原胶的混合物，其重量比为1:1。
8.权利要求1～7中任一项所述的山楂饮料的制备方法，其特征在于：将各组分按重量配比混匀，微波辐射灭菌，即得。
9.根据权利要求8所述的山楂饮料的制备方法，其特征在于：所述微波杀菌时间为1～10min，最高杀菌温度不超过20～50℃。
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