[发明专利]一种阿胶糕及其制备方法

权利要求书

1.一种阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：

阿胶400～600克、黄酒400～600克、大枣200～300克、核桃仁400～600克、黑芝麻400～600克、黑枣200-300克，蜂蜜45～60克、黑糖40-60克，当归10～20克、白芍10～20克、熟地10～20克、黄芪25～35克、党参25～35克、甘草25～35克、清水500～700克。

2.根据权利要求1所述的一种阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：

阿胶400、黄酒400克、大枣200克、核桃仁400克、黑芝麻400克、黑枣200克，蜂蜜45克、黑糖40克，当归10克、白芍10克、熟地10克、黄芪25克、党参25克、甘草25克、清水500克。

3.根据权利要求1所述的一种阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：

阿胶500克、黄酒500克、大枣250克、核桃仁500克、黑芝麻500克、黑枣250克、蜂蜜50克、黑糖50克、当归15克、白芍15克、熟地15克、黄芪30克、党参30克、甘草30克、清水600克。

4.根据权利要求1所述的一种阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：

阿胶600克、黄酒600克、大枣300克、核桃仁600克、黑芝麻600克、黑枣300克，蜂蜜60克、黑糖60克，当归20克、白芍20克、熟地20克、黄芪35克、党参35克、甘草35克、清水700克。

5.根据权利要求1所述的一种阿胶糕，其特征在于，其制备方法为：

1）、取上述原料中的材料，按照重量配比，将当归、白芍、熟地、黄芪、党参、甘草、阿胶、大枣磨粉，备用；

2）、将阿胶用黄酒浸泡3小时后，加入清水，再加入蜂蜜、黑枣、黑糖和步骤1）制备的剩余材料，混合后再泡3小时，备用；

3）、将步骤2）获得的泡制原料上大火烧开，小火熬制50分钟，倒入黑芝麻、核桃仁，搅匀，倒入盒中成型；

4）、将步聚3）制备的原料，晾凉，切片，形成阿胶糕成品。