[发明专利]含有不可消化寡糖的发酵婴儿配方

权利要求书

1.一种方法，用于在年龄在0-36个月的人类受试者中，用于：

a 提高蛋白质消化效率，

b 降低蛋白酶在小肠和/或大肠中的分泌，

c 降低小肠和/或大肠中的蛋白水解活性，

d 降低进入大肠的蛋白质负荷，和/或

e 降低蛋白质在大肠中的发酵，

所述方法包括向年龄0至36个月的人类受试者给予营养组合物，所述营养组合物包含：

-蛋白质，基于所述营养组合物干重计的量为5-20重量％，且其量为每100kcal 1.6-4.0g，

-不可消化的寡糖，基于所述营养组合物干重计的量为0.5-20重量％，

-经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物，基于所述营养组合物干重计的量为至少10重量％，以及

-乳酸盐和乳酸，基于所述营养组合物干重计的总量为0.10-1.5重量％，其中，基于所有乳酸和乳酸盐的总量计的L-乳酸和L-乳酸盐的总量大于50重量％，

其中，提高或降低是与不包含经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物和不可消化寡糖的营养组合物的效果相比。

2.经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物和不可消化的寡糖在生产营养组合物中的用途，所述营养组合物用于改善年龄在0-36个月的人类受试者的肠道健康，

其中所述营养组合物包含

-蛋白，基于所述营养组合物干重计的量为5-20重量％，且其量为每100kcal 1.6-4.0g，

-不可消化的寡糖，基于所述营养组合物干重计的量为0.5-20重量％，

-经乳酸菌发酵的含蛋白组合物，基于所述营养组合物干重计的量为至少10重量％，以及

-乳酸盐和乳酸，基于所述营养组合物干重计的总量为0.10-1.5重量％，其中，基于所有乳酸和乳酸盐的总量计的L-乳酸和L-乳酸盐的总量大于50重量％。

3.权利要求2的用途，其中所述营养组合物通过如下方式改善肠道健康：

a 提高蛋白质消化效率，

b 降低蛋白酶在小肠和/或大肠中的分泌，

c 降低小肠和/或大肠中的蛋白水解活性，

d 降低进入大肠的蛋白质负荷，和/或

e 降低蛋白质在大肠中的发酵，

其中提高或降低是与不包含经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物和不可消化寡糖的营养组合物的效果相比。

4.权利要求2或3的用途，其中所述肠道健康选自i)增强的肠屏障功能和ii)预防和/或治疗选自便秘、腹痛、腹部不适、绞痛、痉挛、腹部气胀、腹胀、肠道易激综合症、溃疡性结肠炎、引起腹泻的肠道易激综合症以及肠炎的失调症。

5.权利要求1的方法或权利要求3或4的用途，其中所述蛋白酶是丝氨酸蛋白酶，且所述蛋白水解活性是丝氨酸蛋白酶的蛋白水解活性，更优选地为选自胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶的丝氨酸蛋白酶。

6.经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物和不可消化的寡糖在生产营养组合物中的用途，所述营养组合物用于在年龄在0-36个月的人类受试者中治疗和/或预防尿布疹、绞痛和/或痉挛，其中所述营养组合物包含

-蛋白质，基于所述营养组合物干重计的量为5-20重量％，且其量为每100kcal 1.6-4.0g，

-不可消化的寡糖，基于所述营养组合物干重计的量为0.5-20重量％，

-经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物，基于所述营养组合物干重计的量为至少10重量％，以及

-乳酸盐和乳酸，基于所述营养组合物干重计的总量为0.10-1.5重量％，其中，基于所有乳酸和乳酸盐的总量计的L-乳酸和L-乳酸盐的总量大于50重量％，且

其中，提高或降低是与不包含经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物和不可消化寡糖的营养组合物的效果相比。

7.权利要求1的方法或权利要求2-6中任何一项的用途，其中所述经乳酸菌发酵的含蛋白质组合物经选自嗜热链球菌、乳酸乳球菌、酸性乳酸杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌和清酒乳杆菌的一种或多种发酵。

8.权利要求1的方法或权利要求2-7中任何一项的用途，其中经乳酸细菌发酵的含蛋白质组合物由嗜热链球菌发酵。