[实用新型]酸奶搅拌设备

说明书

技术领域

本实用新型属于酸奶加工领域，具体涉及酸奶搅拌设备。

背景技术

酸奶的营养价值和保健功能是众所周知的，然而市场上销售的各种酸奶质量良莠不齐却也是事实，制作酸奶最重要的步骤是在进行搅拌发酵的时候，搅拌时的温度以及搅拌程度都会影响到最后酸奶的品质。但现有技术中大多在酸奶搅拌过程中采用螺旋桨的叶片，也只是通过简单的保温措施来保温，随着搅拌的进行，保温桶内的温度都会出现降低，在温度降低的情况下进行搅拌的酸奶活性会受到影响。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种受热均匀、搅拌充分的酸奶搅拌。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：酸奶搅拌设备，包括桶状壳体、壳体内的保温桶、搅拌机构，以及设在壳体上与保温桶密封的保温盖；壳体的顶部和底部分别设有进料口和出料口；搅拌机构的传动轴从壳外深入到保温桶内，搅拌机构的搅拌装置采用螺旋式叶片；从保温桶底部向上延伸有螺旋状的加热盘，螺旋式叶片被包围在加热盘内。

上述技术方案通过搅拌装置的螺旋式叶片以及包围螺旋式叶片的加热盘，螺旋式叶片可使得酸奶从中间向下流动，在保温桶底的反作用力下向四周翻滚，从而使得酸奶得到充分搅拌；加热盘是为了在确保酸奶能得到充分搅拌的同时还可以持续稳定地维持搅拌桶内的温度，且可根据不同酸奶的特性需求调节加热盘的输出温度；加热盘螺旋状设置是为了保证保温桶内的酸奶受热均匀，不会出现上下温度出现温差的现象。

作为上述技术方案的进一步优化，为了促使酸奶在保温桶中能从桶中心向两边翻转，螺旋式叶片的螺距是变螺距；螺距从端部到中心部位逐渐增加，增加酸奶向下流动的压力。

作为上述技术方案的进一步优化，酸奶需要在保温桶内得到充分的搅拌，搅拌装置轴向中心线与保温桶的轴向中心线之间设有夹角。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1是本实用新型酸奶搅拌设备实施例的结构简图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型提供的酸奶搅拌设备，包括桶状壳体2、壳体内的保温桶3、搅拌机构，以及设在壳体上与保温桶密封的保温盖；壳体的顶部和底部分别设有进料口和出料口；搅拌机构的传动轴从壳外深入到保温桶内，搅拌机构的搅拌装置采用螺旋式叶片1；从保温桶底部向上延伸有螺旋状的加热盘4，螺旋式叶片1被包围在加热盘4内；螺旋式叶片1可使得酸奶从中间向下流动，在保温桶底的反作用力下向四周翻滚，从而使得酸奶得到充分搅拌；加热盘4是为了在确保酸奶能得到充分搅拌的同时还可以持续稳定地维持搅拌桶内的温度，且可根据不同酸奶的特性需求调节加热盘的输出温度；加热盘4螺旋状设置是为了保证保温桶内的酸奶受热均匀，不会出现上下温度出现温差的现象。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。