[实用新型]往复式蛋卷制造机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品制造设备，特别是涉及一种往复式蛋卷制造机。

背景技术

如图1所示，现有一种圆盘式蛋卷自动制造机（中国台湾证书号136303专利案），包含一个驱动马达1、一个受该驱动马达1带动的日内瓦机构2、一个连结于该日内瓦机构2的上座3、一对设置在该上座3周缘的注料单元4、一对设置在该上座3周缘且位于该注料单元4下游的烘焙单元5及一对设置在该上座3周缘且位于该烘焙单元5下游的滚卷单元6，该上座3顶面近周缘处安装有数个下煎盘301，该烘焙单元5能驱动一个上煎盘相对于该下煎盘301产生靠合或远离。

虽然这种蛋卷制造机由注料、烘焙及卷取已经能达到全自动化生产的目的，但是仍然具有下列缺失:

一、为了提升产能，必须在该上座3周缘设置一对注料单元4、一对烘焙单元5及一对滚卷单元6，不但结构复杂、制造组配麻烦，且整体制造成本也较高。

二、因为该上座3呈圆盘状，且所述滚卷单元6设置在该上座3周缘外部，在所述滚卷单元6外侧还各配合一个自动输送单元7，使得整部蛋卷自动制造机的体积较为庞大，较占用厂房空间。

三、因为所述注料单元4、所述烘焙单元5及所述滚卷单元6是围绕设置在该上座3的周缘，以致于操作者必须围绕着蛋卷自动制造机来回巡视，才能得知各作业单元是否正常运作，在操作上较不方便。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种能提升产能、减少占用空间且检视相当方便的往复式蛋卷制造机。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，包含一个机台及设于该机台的一个承载单元、一个驱动单元、一个注料单元、一个热压单元、一个切割单元、一个滚卷单元，该机台具有一个始端、一个终端、一个由该始端延伸至该终端的工作面及一个设置在该工作面且由该始端延伸至该终端的导引件，该承载单元具有一个能沿该导引件产生线性位移的滑座、一个设置于该滑座的煎盘及一个设置于该煎盘内部的加热组件，该驱动单元具有一个马达及一支受该马达驱动且与该滑座螺合的导螺杆，该驱动单元能驱动该滑座在该始端与该终端之间产生往复线性位移，该注料单元设置在该工作面上方且趋近于该始端，并能相对于移动至定位的煎盘进行注料作业，该热压单元设置在该工作面上方且位于该注料单元下游，并具有一个热压驱动件、一个受该热压驱动件驱动的热压板及一个设置于该热压板内部的加热组件，该热压板能相对于移动至定位的煎盘进行热压作业，该切割单元设置在该工作面上方且位于该热压单元下游，并具有一个切割驱动件及一个受该切割驱动件驱动的切刀，该切刀能相对于该煎盘进行切割作业，该滚卷单元，设置在该工作面上方且位于该切割单元下游，并具有一个滚卷驱动件、一个受该滚卷驱动件驱动的转盘及数支轴设在该转盘的卷杆，其中一支卷杆能相对于煎盘进行卷取作业。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，该机台的工作面及该导引件沿着呈线性且在该始端与终端之间的一个往复方向延伸，该切割单元还具有两个分别设于该切刀两侧的切边刀，该切刀与所述切边刀的切割方向对应于该往复方向。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，该机台还具有一个架设在该工作面上方的悬架，该注料单元、该热压单元、该切割单元及滚卷单元安装在该悬架上。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，还包含一个安装在该悬架上的清除单元，该清除单元设置在该工作面上方且位于该滚卷单元下游，并具有一个清除驱动件及一个受该清除驱动件驱动的刮刀，该刮刀能相对于该煎盘进行刮除作业。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，还包含一个安装在该悬架上的副料添加单元，该副料添加单元设置在该工作面上方且位于该切割单元与该滚卷单元之间，并能对应于该煎盘进行定量副料的添加作业。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，该副料添加单元具有一个酱料添加器及一个干料添加器，该酱料添加器与该干料添加器其中之一安装在该悬架上，该酱料添加器具有两个能盛装酱料的第一置料筒及两个能分别对所述第一置料筒推挤的出料压缸，所述第一置料筒各具有一个设于底部的第一出料口，该干料添加器具有一个能盛装干料的第二置料筒、一个接通于该第二置料筒底部的导料管及一个接通于该导料管底部的出料座，该出料座具有两个第二出料口。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，该驱动单元的导螺杆为复螺纹。

本实用新型的往复式蛋卷制造机，该注料单元具有一个注料驱动件、一个受该注料驱动件驱动的注料座、一个设于该注料座的控制阀、一个用以控制该控制阀的控料驱动件及一个能连接至该注料座的供料管，该注料座具有一个与该供料管相连通的入料管及数个与该入料管相连通的出料口，该控制阀设置在该入料管与所述出料口之间。