[发明专利]鲜肉板栗粽子及其制备方法无效
| 申请号： | 201310748332.3 | 申请日： | 2013-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN104000105A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 彭小琳 | 申请（专利权）人： | 彭小琳 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/36;A23L1/317 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 545005 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鲜肉 板栗 粽子 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜肉板栗粽子，其特征在于：包括有下列重量份数配比原料制成：
糯米60份，鲜猪肉15份，绿豆7份，板栗5份，盐2份，白糖2份，食用植物油2份。
2.一种鲜肉板栗粽子的制备方法，其特征在于：采用以下重量份数配比的原料：
糯米60份，鲜猪肉15份，绿豆7份，板栗5份，盐2份，白糖2份，食用植物油2份；
制作步骤是：
a、洗米：将糯米的杂质去除干净，用清水淘洗2遍后，将糯米浸泡0.5小时至1小时；
b、脱水：将泡好的糯米沥水，时间为10分钟；
c、拌米：在b步骤制得的糯米中加入盐、白糖和食用植物油并搅拌均匀，再加入食用碱，搅拌均匀；
d、包制粽子：将板栗、绿豆、鲜猪肉与步骤c制得的物料放入粽叶中， 包制粽子；
e、熟制：将包好的粽子放入杀菌锅内煮制杀菌，温度为100℃至110℃，时间为2小时至3小时，熟制后冷却即得。
3.根据权利要求2所述的鲜肉板栗粽子的制备方法，其特征在于：所述粽叶为竹叶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于彭小琳，未经彭小琳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310748332.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：水泵的压力监测总成
- 下一篇：一种防蓝光薄膜及制作方法
