[发明专利]芫根沙棘片及其制备方法、应用

说明书

技术领域

本发明属于保健食品制备技术领域，具体涉及一种芫根沙棘片的制备技术。 

背景技术

在我国，随着人民生活水平提高，生活节奏加快，饮食结构向高热、高脂化发展，加上工作、生活压力加大、运动量减少，环境污染等原因，我国高脂血症发病率在不断提升，同时伴随人口老龄化加速，老年人心血管疾病中由高血脂引发的动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病比例呈逐年增加趋势。要预防或减少高血脂，动脉粥样硬化的发生，人们除了要增强自我保健意识、努力养成良好的生活习惯外，采取一定的干预措施就显得十分必要。 

芫根属西部特色资源，也叫芜菁，古名葑，又名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，为种子植物门,双子叶植物纲，十字花科芸苔属，两年生草本植物。是芥菜的一个变种,也称为根用芥菜。藏族人民称芜菁为“妞玛”。由于味甘清爽又富有营养，芜菁深受西藏百姓的喜爱。雪域先民早就注意到“妞玛”的药用价值。据藏医记截：芫根，其外形圆似萝卜，味甜，密实度高，具有清热解毒、滋补增氧、降血脂等诸多功能，对人体有着一定保健作用。芜菁营养成分非常丰富，根含芸苔素（Rapin）；种子含脂肪油33%-45%，挥发油约0.16%；植株中还含维生素B₁、抗坏血酸、胡萝卜素、脂肪、无机盐、糖类和蛋白质。据测定，每100克新鲜芜菁含水分90.5 克，蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.3克，膳食纤维0.9克，并含多种人体所需的氨基酸和维生素。芜菁还具有很高的药用价值。中医学认为：芜菁味甘、辛、苦，性温，无毒。入胃、肝、肾三经。具有开胃消食，下气宽中，止咳化痰，利湿解毒，温和脾胃之功效。对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化、黄疸、乳痈以及皮肤疖肿等症效果显著。《食疗本草》中记载：“下气，治黄疸，利小便，根主治消渴，治热毒风肿。冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。”现代医学研究表明，芜菁具有以下多种功效：1.帮助消化；2.防治结肠癌；3.降血脂；4.促进机体平衡，抗衰老。 

沙棘系胡颓子科(Elaeagnaceae)沙棘属(HippophaeLinn)落叶灌木或小乔木，又名醋柳、酸刺、黑刺、其察日嘎察(蒙名)、达日布(藏名)、吉汉(维吾尔名)。有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀的功效，用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，跌扑瘀肿，瘀血经闭等症。为《中国药典》自1977年版起历版所收载，也是蒙古族、藏族等少数民族民间习用药材。我国是世界上最早利用开发沙棘于医药的国家。沙棘药性的发现和临床应用溯源于中国西藏民间医药。公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用，其中60余处还记述了沙棘的健脾养胃与破瘀止血的功用。唐代藏医古典医著《月王药珍》中记述“沙棘医治‘培根’，增强体阳，开胃舒胸，饮食爽口、容易消化”。藏医典《晶珠本草》中称：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊”，还称“沙棘种子含微量油质，补益人体血液。”沙棘是一种含有多种维生素、多种微 量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药食两用植物。前苏联学者研究发现果实中的活性成分达190多种，油中的活性成分有106种(其中脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种)，马桔云等报道，沙棘含有上百种生物活性物质,其中维生素14种，有机酸和单糖类12种，氨基酸和酰氨类22种，脂肪酸7种，脂类32种，酚类和黄酮类30种，蛋白质4种，微量元素29种。现代医学研究表明，沙棘具有抗心率失常，抗心绞痛，改善心肌缺血，调节血脂，抑制血栓形成，增强免疫功能，抗氧化，保护神经细胞，抑制癌细胞生长、促进凋亡等广泛的药理功效。 

发明内容

本发明的目的是提出一种口感好，且利于降低高血脂，抗动脉粥样硬化的芫根沙棘片的配方、制作工艺及用途。 

为了达到上述设计目的，本发明采用的技术方案如下： 

一种芫根沙棘片，主要成分包括芫根、沙棘提取物，所述芫根、沙棘提取物的质量比为3-6：5-9。 

一种所述的芫根沙棘片的制作工艺，包括以下步骤： 

（1）取料：取合格的芫根、沙棘果实； 

（2）芫根切片及干燥：将芫根用中药切片机切片。将芫根片置干燥装置中干燥，干燥完毕控制水分在5%-7%以内。 

（3）芫根粉碎及灭菌：将芫根片粉碎，过80目筛网，灭菌，得芫根粉。 

（4）沙棘提取：取合格的沙棘果实，用10-15%的乙醇回流提取三次，每次提取时间为1h，250目滤布过滤；