[发明专利]一种儿童软饭及其制备方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种食品及其制备方法，特别涉及一种儿童软饭及其制备方法。

背景技术    众所周知，儿童的成长发育需要许多营养，可是儿童的肠胃消化功能又比较敏感脆弱，对食物的兴趣难以把握， 所以做出一种既受儿童喜爱又富含营养的食物是有一定难度的。

    很多人认为让儿童食用营养米粥比较能够适应儿童肠胃，但只是单纯的食用粥类，容易提早有饱腹感，又因为粥类消化太快，不久会有饥饿感。而且粥类毕竟不是主食，其营养价值存在差异。   

发明内容    本发明的目的是提供一种营养丰富、口味独特、易于消化、有助发育、制作简单的软饭。

本发明提出的一种儿童软饭及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：米饭200-300g，胡萝卜40-60g，土豆40-60g，牛肉80-120g，食用盐8-10g，鸡粉8-10g，酱油12-16g，高汤450-550g，鸡内金8-10g。

优选的，其是由以下原料按重量比组成的：米饭250g，胡萝卜50g，土豆50g，牛肉100g，食用盐9g，鸡粉9g，酱油14g，高汤500g，鸡内金9g。

本发明在制备时，胡萝卜切小块，土豆去皮切小块，牛肉剁成肉泥，鸡内金碾成细末，将高汤放入锅中烧开，依次放入牛肉泥、鸡内金、胡萝卜块、土豆块、食用盐、鸡粉、酱油，最后放入米饭，再次开锅后，盖上锅盖小火炖1个小时，即得本品。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：

1、                  富含儿童所需的营养素和有益成分，本品中的鸡内金有帮助消化的功能，儿童食用尤佳。

2、                  口味独特，能够引起儿童对事物的兴趣。

具体实施方式   

 实施例1  一种儿童软饭及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：其是由以下原料按重量比组成的：米饭250g，胡萝卜50g，土豆50g，牛肉100g，食用盐9g，鸡粉9g，酱油14g，高汤500g，鸡内金9g。胡萝卜切小块，土豆去皮切小块，牛肉剁成肉泥，鸡内金碾成细末，将高汤放入锅中烧开，依次放入牛肉泥、鸡内金、胡萝卜块、土豆块、食用盐、鸡粉、酱油，最后放入米饭，再次开锅后，盖上锅盖小火炖1个小时，即得本品。

实施例2  一种儿童软饭及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：其是由以下原料按重量比组成的：米饭250g，胡萝卜50g，土豆50g，牛肉100g，食用盐9g，鸡粉9g，酱油14g，高汤500g，鸡内金9g。胡萝卜切小块，土豆去皮切小块，牛肉剁成肉泥，鸡内金碾成细末，将高汤放入锅中烧开，依次放入牛肉泥、鸡内金、胡萝卜块、土豆块、食用盐、鸡粉、酱油，最后放入米饭，再次开锅后，盖上锅盖小火炖1个小时，即得本品。

实施例3一种儿童软饭及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：其是由以下原料按重量比组成的：米饭250g，胡萝卜50g，土豆50g，牛肉100g，食用盐9g，鸡粉9g，酱油14g，高汤500g，鸡内金9g。胡萝卜切小块，土豆去皮切小块，牛肉剁成肉泥，鸡内金碾成细末，将高汤放入锅中烧开，依次放入牛肉泥、鸡内金、胡萝卜块、土豆块、食用盐、鸡粉、酱油，最后放入米饭，再次开锅后，盖上锅盖小火炖1个小时，即得本品。