[发明专利]一种巧克力火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201310690590.0 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103610019A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 叶芃 | 申请（专利权）人： | 叶芃 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 李枢 |
| 地址： | 110003 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 火锅 料及 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种巧克力火锅底料，其特征在于：包括可可粉60g、麦芽粉10g、奶酪15g、奶油25g和纯净水100ml，混合均匀，加热，制备而成。
2.一种巧克力火锅底料的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：
1）、将可可粉60g和麦芽粉10g溶解于100ml纯净水中，得溶液A，备用；
2）、将奶酪15g和奶油25g加热融化，再将步骤1）中制得的溶液A加入，混合均匀，持续加热，温度控制在50摄氏度，即得。
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