[发明专利]一种苹果土豆饼

权利要求书

1.一种苹果土豆饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、苹果20-30、菠萝20-30、荔枝25-30、红酒70-95、土豆40-50、紫薯40-50、牛奶70-80、小茴香5-6、肉桂6-7、蒲公英5-6、知母4-5、绿豆皮5-6、玉米须5-6、豇豆花3-4、芜菁叶3-4、食品添加剂6-8、食盐适量、白砂糖适量、水适量；

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麦粉5-6、魔芋胶3-4、薏仁油0.2-0.3、杨梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

2.如权利要求1所述的一种苹果土豆饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将苹果、菠萝、荔枝洗净，取其果肉，置于容器中，倒入红酒，隔水炖煮20-30分钟，将容器中所有物料打成果汁备用；

（2）将土豆、紫薯洗净，去皮后，切成块状，置于锅中，加入牛奶，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，做成薯泥备用；

（3）将小茴香、肉桂、蒲公英、知母、绿豆皮、玉米须、豇豆花、芜菁叶用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦面粉、黄豆粉、食品添加剂、食盐、白砂糖、中药粉合并，混匀后，加入果汁、薯泥、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，放入烤箱中烤熟即可。