[发明专利]具有补充男士多种维生素的功能食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体地说是一种具有补充男士多种维生素的功能食品及其制备方法。

背景技术

随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品营养的要求也越来越高。目前，在目前国际和国内食品市场，生产商为提高食品的营养价值及功效，普遍采用营养强化剂。食品市场上出售的功能食品多种多样，大多采用的是单一品种为主要原料，在加工制造的过程中，还添加了各种各样的添加剂，例如：防腐剂、调味剂、分散剂、增稠剂等。

上述食品不但营养成分单一，而且在加工过程当中还添加了各种各样的添加剂，，还会又对人体产生不利的影响。并且添加剂的使用食品失去了自然风味，这已被世界上很多发达国家纳入严格管控和法制管理。

发明内容

本发明就是为了解决现有功能食品营养成份单一，添加剂易对人体产生不利影响的技术问题，提供一种配方合理、具有多种营养成分、无添加剂并且具有补充男士多种维生素的功能食品。

为此，本发明提供的具有补充男士多种维生素的功能食品，由以下重量份的各原料制成：西瓜10-40份、苹果15-35份、红枣10-30份、猕猴桃15-35份、樱桃10-35份、核桃10-40份、蜂蜜10-30份。

本发明优势的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：西瓜15-35份、苹果20-32份、红枣15-25份、猕猴桃20-30份、樱桃15-32份、核桃15-30份、蜂蜜15-28份。

本发明进一步优选的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：西瓜20份、苹果25份、红枣18份、猕猴桃26份、樱桃20份、核桃25份、蜂蜜25份。

本发明中所使用的西瓜里面含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅。

本发明中所使用的苹果能降低血液中的胆固醇含量 ,预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。这是因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出 ;苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收 ,使胆酸排出体外 ,从而减少体内胆固醇的含量 ;苹果富含维生素 C、果糖、微量元素镁以及苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。 苹果还能预防功能性便秘或腹泻 ,因为苹果中的细纤维能使大便松软 ,不致硬结难下 ;苹果中的有机酸可刺激肠壁 ,促进肠蠕动 ,有利于排便。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用 ,能止住轻度功能性腹泻。 

本发明中所使用的红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。还还含有谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。红枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。红枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用。

本发明中所使用的猕猴桃中有三分之一是果胶，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。可以增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。猕猴桃中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。还含有丰富的维生素C，一个猕猴桃含维生素C有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。

本发明中所使用的樱桃的含铁量特别高，铁是合成人体血红蛋白的原料，樱桃可以补充人体内对铁的需求，促进红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，还具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病。具有调中益气，健脾和胃等功效。还有对食欲不振，消化不良均有疗效。

本发明中所使用的核桃含有7.8%--9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，核桃中含有22种矿物元素及钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂的功效。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

本发明中所使用的蜂蜜能护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳、保护心血管等。

本发明中所使用的核桃经超微粉碎作为香料调味剂，调合口感。