[发明专利]一种红菇养胃小米粥

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种红菇养胃小米粥。

背景技术

    随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对食品高标准要求，应运市场的发展，食品行业有待创新发展。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红菇养胃小米粥的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种红菇养胃小米粥，由以下重量份原料组成：小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、红菇20-25、香菇15-20、黄豆芽30-40、黄瓜30-40、鸡汁80-90、米酒85-95、麦芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵叶3-4、葫芦籽2-3、红糖20-50、水适量。

一种红菇养胃小米粥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将小米、板栗仁洗净，至于锅中，加入米酒、适量的水，加热熬煮成米粥，即可；

（2）将红菇、香菇洗净，切成碎粒，与椰果一起至于锅中，加入鸡汁，加热焖煮30-40分钟，取锅中所有物料备用；

（3）将黄豆芽炒熟后，与黄瓜一起放入榨汁机中，榨汁，得到黄瓜豆芽汁；

（4）将麦芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵叶、葫芦籽用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将米粥、步骤2中所有物料、黄瓜豆芽汁、中药浓缩液合并，加入红糖，充分搅拌，混合均匀即可。

本发明的优点是：本发明的一种红菇养胃小米粥，营养丰富、制作工艺简单，添加红菇，营养价值高，能够益气补血，添加苜蓿提取物，能安中调脾胃，对人有益，利五脏，以及麦芽、砂仁等提取物具有健胃等功效，本发明的小米粥是适合大多数人食用的保健粥。

具体实施方式

一种红菇养胃小米粥，由以下重量份原料组成：小米120-、板栗仁20、椰果30、红菇20、香菇15、黄豆芽30、黄瓜30、鸡汁80、米酒85、麦芽5、砂仁3、松茸2、苜蓿5、天葵叶3、葫芦籽2、红糖20、水适量。

一种红菇养胃小米粥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将小米、板栗仁洗净，至于锅中，加入米酒、适量的水，加热熬煮成米粥，即可；

（2）将红菇、香菇洗净，切成碎粒，与椰果一起至于锅中，加入鸡汁，加热焖煮30分钟，取锅中所有物料备用；

（3）将黄豆芽炒熟后，与黄瓜一起放入榨汁机中，榨汁，得到黄瓜豆芽汁；

（4）将麦芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵叶、葫芦籽用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将米粥、步骤2中所有物料、黄瓜豆芽汁、中药浓缩液合并，加入红糖，充分搅拌，混合均匀即可。