[发明专利]一种烘焙葛根茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201310476205.2 | 申请日： | 2013-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN103535475A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 张朋 | 申请（专利权）人： | 天津道谷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烘焙 葛根 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种烘焙葛根茶及其制备方法，其特征在于：
步骤为：将新鲜的野生葛根清洗去皮去除杂质，切分为大小均匀一致的小块儿，置于旋转的烘焙罐中于不同的阶梯温度下烘焙一定的时间。
2.根据权利要求1所述的一种烘焙葛根茶及其制备方法，其特征在于：去除杂质的葛根切分为0.5见方的小块儿，以便于冲泡饮用时有效物质充分释放。
3.根据权利要求1所述的一种烘焙葛根茶及其制备方法，其特征在于：烘焙条件为：物料置于转速为6r/min的烘焙罐中，115℃饱和蒸汽蒸制30min，加速物料升温失水的同时，起到绝氧灭酶的作用，100℃热风烘焙2h，85℃烘焙2h，最后60℃下烘焙6h至水分降至6％以下。
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