[发明专利]一种果味藕粉冲剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用的藕粉冲剂，尤其是营养丰富，口感好的一种果味藕粉冲剂。

背景技术

目前，公知的市场上销售的藕粉冲剂一般都含有多种添加剂，经常食用对人们的健康不利，而且藕粉的味道单一，经常食用便会觉得甜腻，若能在藕粉中加入爽口的水果味道，而且不添加任何添加剂，则会给人们的生活带来更多的健康。

发明内容

为了解决现有的藕粉味道单一的问题，本发明提供一种果味藕粉冲剂，该果味藕粉冲剂不仅保留了水果、藕粉及山药本身具有的营养物质，口感甜而不腻，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适于在市场上大规模推广销售，造福广大群众。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该果味藕粉冲剂的制备步骤如下：

（1）选取当季的鲜山药和鲜藕，在清水中清洗1-3次，除去山药和藕表面上的尘土；

（2）将山药和藕脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2厘米-3厘米，切成厚度为1.5厘米-2.5厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗山药片和藕片表面的粘液；

（3）对山药切片和藕切片用水冲洗2-3次，沥干水分，分别放入烤箱中烘烤，烤箱温度为110℃-130℃，烘烤6-9分钟后取出；

（4）将烤熟的山药片和藕片分别放入粉磨机中，打磨9-14分钟，分别打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（5）选用已风干无变质的苹果干、菠萝干及葡萄干，分别放入粉磨机中，打磨13-15分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（6）按照藕粉60%-70%、山药粉15%-20%、苹果干粉3%-7%、菠萝干粉3%-7%、葡萄干粉3%-7%及绵白糖2%-4%的质量比混合，搅拌均匀；

（7）按照每小袋43g-47g的重量对藕粉冲剂进行分袋包装，然后装箱出厂销售；

（8）食用时，每一小袋藕粉冲剂用380ml-450ml的开水冲开即可。

本发明的有益效果是，该果味藕粉冲剂不仅保留了水果、藕粉及山药本身具有的营养物质，口感甜而不腻，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适于在市场上大规模推广销售，造福广大群众。

具体实施方式

该果味藕粉冲剂的制备步骤如下：

（1）选取当季的鲜山药和鲜藕，在清水中清洗2次，除去山药和藕表面上的尘土；

（2）将山药和藕脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2.5厘米，切成厚度为2厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗山药片和藕片表面的粘液；

（3）对山药切片和藕切片用水冲洗2次，沥干水分，分别放入烤箱中烘烤，烤箱温度为120℃，烘烤8分钟后取出；

（4）将烤熟的山药片和藕片分别放入粉磨机中，打磨11分钟，分别打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（5）选用已风干无变质的苹果干、菠萝干及葡萄干，分别放入粉磨机中，打磨14分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（6）按照藕粉65%、山药粉17%、苹果干粉5%、菠萝干粉5%、葡萄干粉5%及绵白糖3%的质量比混合，搅拌均匀；

（7）按照每小袋45g的重量对藕粉冲剂进行分袋包装，然后装箱出厂销售；

（8）食用时，每一小袋藕粉冲剂用400ml的开水冲开即可。