[发明专利]一种粗粮食品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，特别涉及一种粗粮食品及其制作方法。

背景技术

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的, 主要包括谷类 中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类, 如黄豆、青豆等。

时下粗粮食品日益受到人们的追捧,因此如今的粗粮食品行业的竞争也是异常的激烈。粗粮食品的市场是广阔的,有巨大的发展空间的。

吃粗粮有很多好处也正是因为粗粮属于平性食物,而且它们的组织不易被人体吸收,使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种粗粮食品及其制作方法，本食品配方合理，提高人体免疫力，营养丰富。

采用的技术方案是：

一种粗粮，包括玉米面、氨基酸、多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母。

玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥和马齿苋的质量比例为50-200：1-6：1-2：20-30：3-7：05-30：20-40：30-45：5-10。

一种粗粮食品的制作方法，包括下列步骤：

第一步、按照玉米面、氨基酸、多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母的质量比例为50-200： 1-6：1-2：20-30：3-7：5-30：20-40：30-45：5-10的质量比例取得上述物质，进行搅拌均匀。

第二步、在上部得到的混合物中加入水，放入烤箱烤干。

第三步、得到粗粮食品。

其优点在于：

本发明中玉米和菜籽油为人体提供能量，加入少量的黄芪、马齿苋能够显著提高春秋换季时人的抵抗力，降低发病率，加入酵母，可以在肠道内建立健康的菌群环境。

具体实施方式

实施例1

一种粗粮食品，包括玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母。

玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥和马齿苋的质量比例为50：20： 1：20：3： 5：20：30：5。

一种粗粮食品的制作方法，包括下列步骤：

第一步、按照玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母的质量比例为50： 1：1：20：3：5：20：30：5的质量比例取得上述物质，进行搅拌均匀。

第二步、在上部得到的混合物中加入水，放入烤箱烤干。

第三步、得到粗粮食品。

实施例２

一种粗粮食品，包括玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母。

玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥和马齿苋的质量比例为200： 6：2：30：7：30：40：45：10。

实施例３

一种粗粮食品，包括玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥、马齿苋和酵母。

玉米面、氨基酸，多维、菜籽油、碳酸钙、黄芪、蒜泥和马齿苋的质量比例为100： 4：1.5：27：6：22：29：37：8.5。