[发明专利]一种枸杞姜酒及其制作方法无效
| 申请号： | 201310386978.1 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103484319A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 丁晓明 | 申请（专利权）人： | 铜陵市天屏山调味品厂 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 244000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种枸杞姜酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：莪术10-15、枸杞8-15、洋葱10-20、白砂糖10-15、白酒1100—1250、山萝卜3-5、神曲2-3、砂仁1-3、陈皮2-3、丁葵草1-2、白豆蔻1-2、侧柏叶1-2、石榴皮2-3、熟地1-2、适量水。
2.一种如权利要求1 所述的一种姜酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将洋葱去杂洗净切丝，加水文火煮沸20-30分钟，倒入果浆机打浆，过滤去渣，滤液与白砂糖搅拌溶解均匀，得甜葱液；
（2）、将鲜莪术去皮切片，加入浓度为5-10%的醋液浸泡10-15分钟，捞出放入锅内文火烘焙干，与洗净晒干枸杞一起研磨成粉，倒入酒精度30-45的白酒中浸泡2-3个月，滤渣分离，得枸杞姜渣、泡酒，待用；
（3）、将山萝卜、神曲、砂仁、陈皮等中药成分破碎得中药颗粒，与枸杞姜渣合并加水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩，得浓缩药液；
（4）、将甜葱液、浓缩药液、泡酒等混匀，密封静置45-90天，离心过滤，灭菌装瓶即得枸杞姜酒。
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