[发明专利]一种魔芋豆腐制备方法无效
| 申请号： | 201310378514.6 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103431062A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 杨昌标 | 申请（专利权）人： | 杨昌标 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 彭晓玲 |
| 地址： | 547500 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 豆腐 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种魔芋豆腐制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）采集鲜魔芋去皮，煮熟；
2）用菊花、金银花、水以重量配比比例1:1:10配比，然后加热至100℃保持30分钟，然后进行滤液；
3）用步骤2的滤液与步骤1的魔芋进行磨浆；
4）将步骤3的浆与占浆体积总量20%的石灰水混合后高温煮沸成稀饭状，冷却即可。
2.根据权利要求1所述魔芋豆腐制备方法，其特征在于：步骤4中的石灰水的浓度为0.1%的去毒石灰水。
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