[发明专利]一种浒苔草莓谷类营养棒

说明书

技术领域   本发明涉及一种浒苔草莓谷类营养棒，其主要成份为浒苔条、浒苔纤维质多糖、草莓干、豆面、燕麦片、玉米粒、鸡蛋等。属于烘培类食品技术领域。适合于大众日常食用，特别是生活中忙于学习和工作的人群，包括儿童及老年人，有补充营养，增强免疫力的作用。

背景技术  浒苔作为一种绿藻，本身无毒无害，而且富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、矿物质及多种维生素。它的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者颇有好处。我国医藉和民间经验均有记载，大型绿藻不仅具有丰富的营养价值，而且具有清热解毒、抗菌消炎、降胆固醇、增强机体免疫力、软坚散结、消肿利尿及化疾之功效。有日本学者指出，浒苔对甲状腺肿大、咳嗽、哮喘、气管炎、扁桃腺炎、鼻出血等均有疗效，能解热镇痛。其中含有较多的水溶性硫酸多糖，具有降血脂和抗衰老的生物活性。沿海居民经常采摘食用或用作饲料，可以鲜食，也可晒干贮存也可以烹食。还有人们把苔条拌入面粉中作苔条饼，既能增色又具独特的清香味。在日本也被称作“青海苔”，是一种很受欢迎的海藻类食品。为了创造一种具有本土特色的零食食品，本发明提供一种浒苔草莓谷类营养棒，是一款营养丰富、色香味俱全的营养食品，且携带便捷、食用方便。本发明以浒苔为主要制作原料，既含有丰富碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及人体必需氨基酸，且矿物质和粗纤维相对其它面食品较高。除此以外，配料中的麦片、玉米、草莓同样含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸，可以帮助消化改，善血液循环，有缓解生活工作带来的压力的作用。特别是儿童食用，有促进儿童生长发育、调节身体机能的作用；对于老年人有降低血液中的血脂、血糖及胆固醇等的效果。

发明内容   本发明的具体配方如下（组分及其重量百分比％）：浒苔条10.0-15.0、浒苔纤维质多糖10.0-12.0、草莓干5.0-10.0、豆面20.0-30.0、燕麦片5.0-10.0、玉米粒5.0-10.0、鸡蛋10.0-15.0、水与调味用料适量。

浒苔，在植物分类学上，属于绿藻类，约有40种，中国约有11种。中国常见种类有缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔。多数种类海产，广泛分布在全世界各海洋中，有的种类在半咸水或江河中也可见到。常生长在潮间带岩石上，泥沙滩的石砾上，有时也可附生在大型海藻的藻体上。富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

浒苔纤维质多糖，营养丰富，含氨基酸，VitB1、VitB2、VitC、VitA，Fe，p等24种对人体有益的微量元素，有天然维生素丸之称。浒苔多糖可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于浒苔多糖的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。浒苔多糖具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。除能降血脂、降胆固醇、糖尿病治疗，软化血管外，还具有健胃养脾、润肝利胆、怡神醒脑、清火明目、消食醒酒、清肝润肺、缓解疲劳、祛滞化瘀、健美防衰、增强心脑血管机能及防癌抗癌、延年益寿之功效。 

豆面，是选用优质的黄豆和黑豆按一定比例混合然后研磨而成的面粉，含丰富的蛋白质和碳水化合物，以及氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血液中的胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。其中含有的亚油酸，能促进儿童神经发育。

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。与此同时，草莓还有可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部的作用。