[发明专利]一种糖醋炸藕无效
| 申请号： | 201310344196.1 | 申请日： | 2013-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN104336555A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 徐福英 | 申请（专利权）人： | 徐福英 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211219 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 糖醋 | ||
【权利要求书】：
1.一种糖醋炸藕，其特征要求其原材料重量配方范围为：莲藕300-600克，洋葱5-15克，水发冬菇10-30克，青豆5-15克，精盐6-12克， 酱油6-12克、米醋15-25克，红椒15-25克，白糖50-200克，姜末3-8克，料酒6-15克，鸡蛋 1-2只，干淀粉20-50克，猪油1000-1500克。
2.一种糖醋炸藕，其特征要求其制作方法是：（１）鲜藕去皮，剁掉两头藕节，用刀将鲜藕切成一寸见方方块，鸡蛋涂遍藕块；（２）红椒冬菇头切小片，姜切成细末；（３）起油锅烧至八成热，藕块放入油锅中炸，边炸边入氽，炸至酥透，离火；（４）另锅小油，将葱头，姜末、红椒煸炒起香，再投入冬菇、酱油、米醋、白糖、汤，用水淀粉做成芡汁；（５）将藕块起锅，另取炸油小许，放入卤汁中搅拌起泡，将芡汁烧淋藕块上即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐福英，未经徐福英许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310344196.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于小城镇污水处理的人工湿地污水预处理的方法
- 下一篇：生物废水处理系统
