[发明专利]一种百香果大福饼及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及甜点生产工艺领域，尤其涉及一种百香果大福饼及其制作方法。

背景技术

随着人们对食物越来越挑剔，不仅外表要好看，还要好吃，对于甜点更是有这方面的追求，本发明在于提供一种芒果班戟，色香味俱全，并且制作简单，成本低。

 

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供生产方法制备一种百香果大福饼。

本发明的技术方案如下：

一种百香果大福饼，其特征在于，其材料为百香果、糯米粉、粟粉、牛奶、糖、淡奶油，忌廉。

一种百香果大福饼的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）   取20-30份百香果，切开果皮取出百香果果肉；

（2）        取20-40份糯米粉，加入5-10份水，搅拌；

（3）        取20-40份粟粉，加入5-10份水，搅拌

（4）        取2-4份糖加入步骤（3）中，搅拌；

（5）        取5-10份牛奶加入步骤（4）中，搅拌；

（6）        取2-4份淡奶油加入步骤（5）中，搓成面团；

（7）        将步骤（6）揉捏成团的面团压成薄皮状，切成若干份；

（8）     取步骤（1）若干百香果果肉放置于步骤（7）的薄皮中间位置，挤上若干忌廉，薄皮四周沿中间包起，成圆形，即制成百香果大福饼。

 

具体实施方式

实施例

第一步，取30个百香果，切开果皮取出百香果果肉；

第二步，取2kg糯米粉，加入5-10份水，搅拌；

第三步，取2kg粟粉，加入5-10份水，搅拌

第四步，取0.02kg糖加入步骤（3）中，搅拌；

第五步，取0.05kg牛奶加入步骤（4）中，搅拌；

第六步，取0.02kg淡奶油加入步骤（5）中，搓成面团；

第七步，将步骤（6）揉捏成团的面团压成薄皮状，切成若干份；

取步骤（1）若干百香果果肉放置于步骤（7）的薄皮中间位置，挤上若干忌廉，薄皮四周沿中间包起，成圆形，即制成百香果大福饼。

 

以上所揭露的仅为本发明两种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。