[发明专利]一种解酒保健梨膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种解酒保健梨膏及其制备方法，属于保健饮品技术领域。

背景技术

梨膏是指以精选之秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。而梨本身具有保护肝脏、改善头晕、醒酒解毒的作用，对于饮酒之人在醒酒上有很大的帮助，因而亟待一种专门针对醒酒功用的改良梨膏。

发明内容

针对上述现存的技术问题，本发明提供一种解酒保健梨膏及其制备方法，以帮助饮酒人士达到醒酒、保健的效果。

为实现上述目的，本发明一种解酒保健梨膏，各组分及其重量份如下：白酥梨2500-3000份、西红柿1000-1500份、白菜1000-1500份、莲藕1000-1500份、甘蔗1000-1500份、葛花20-25份、菊花15-20份、麦冬15-20份、蜂蜜10-15份、米醋10-15份、食盐5-10份、生姜5-15份。

一种解酒保健梨膏的制备方法，具体步骤如下：

A、将白酥梨洗净后浸入护色液中1-3min，然后放入清水中冲净表面护色液，再放入榨汁机中榨汁，过滤得到梨汁；

B、将西红柿、白菜、莲藕、甘蔗分别洗净后，一同放入榨汁机中榨汁，过滤得到混合汁；

C、将葛花、菊花、麦冬洗净、沥干、粉碎、入水浸泡30mim，然后加热至沸腾，再小火煎煮2-3小时，过滤得药液；

D、将上述梨汁、混合汁、药液混合，加入蜂蜜、米醋、食盐、生姜，搅拌均匀后倒入夹层锅中，小火熬制，浓缩成膏状后，停止加热；

E、将上述浓缩膏经灭菌后，进行灌装。

本发明的配方中，白酥梨：含有多种维生素，药用价值极高，具有清热、解酒、润肺等特殊功效，能够加速醒酒。

西红柿：富含特殊果糖，可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，使酒后头晕感逐渐消失，从而起到解酒的作用。

白菜：含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失。

莲藕：酒后服用，可以缓解酒后头痛，起到解酒醒酒的作用，还能够消酒后火气，败火驱口臭，养肝护肝。

甘蔗：能用于解肺热和肠胃热，其清热之效也能够缓解酒精中毒。

葛花：含有的皂角苷、异黄酮类具有氧化还原作用，能够加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，还能在肝、胃形成保护膜，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。

菊花：适用于津液不足、干咳，能够生津、润喉、解酒，缓解喝酒呕吐后喉部的不适。

麦冬：适用于热病口渴、咽干，利于缓解酒后烦渴与喉部的不适。

蜂蜜：含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。同时能与米醋一起，带来酸甜的口感。

米醋：能消食开胃，散淤血，止血，解毒，利用胃酸环境与酒精作用，能够加速酒精的代谢。同时能与蜂蜜一起，带来酸甜的口感。

食盐：助于稳定情绪，补充人体酒后呕吐流失的盐分，同时调节口感。

生姜：姜汁虽温，与白酥梨、甘蔗等寒性物合用则性较平和。对于酒后胃气上逆，反胃呕吐，下气止呕或噎膈饮食不下等病况有功效，利用保护饮酒者的肠胃。

本发明将具有上述功效的组分混合制成解酒保健梨膏，专门针对饮酒人士而制。若酒前服用本梨膏，能够提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃、增大酒量作用；同时起到缓冲、稀释作用，降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于胃部的刺激。若酒中饮用本梨膏，能够生津、润喉、抗醉，降低酒精中毒的现象，降低酒精对肝、胃的损伤，加速消食。若酒后饮用本梨膏，能够降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度；而且能够消酒后火气，败火驱口臭，养肝护肝；同时利于快速醒酒，驱除头痛感。尤其醉酒呕吐后饮用本梨膏，能够有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失，缓解呕吐反胃的状况，使肠胃得到保护，并且能够缓解喝酒呕吐后喉部的不适。

此外，本梨膏还有止咳化痰，生津润肺保健效果，也对改善胸中热闷，肺燥干咯，大便秘燥等病况有很好的帮助作用，吸烟者长期食用能够很好的清肺。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。