[发明专利]一种番茄猕猴桃果蔬汁饮料

说明书

技术领域 本发明涉及一种番茄猕猴桃果蔬汁饮料，配方的有效成份为番茄、猕猴桃、胡萝卜、木糖醇、柠檬酸、复合稳定剂（海藻酸钠，羧甲基纤维素钠，黄原胶），经特殊工艺复配而成，主要用于夏日消暑保健。随着炎炎夏日的到来，中暑患者明显增多。人们一直希望能有一种食用方便、健康保健、口感好、有特效、清淡解暑的夏日饮品。番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中含有丰富的抗氧化剂。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。科学调查发现，长期食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。本发明的目的就是提供一种番茄猕猴桃果蔬饮料，该饮料既保留了番茄的营养元素，有消暑保健、退高烧、美容、防衰老、防癌、治高血压及治贫血等功效，还结合了猕猴桃的解热、止渴、通淋、健胃以及胡萝卜的健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，是一种营养丰富的适合夏日饮用的天然绿色饮料。特别适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、贫血、头晕、心悸、高血压、等患者食用。

背景技术 夏日炎炎，特别是入伏以来，中暑患者明显增多。长时间在高热的环境中工作，或久处过于闷热的室内，很容易引起中暑。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。年老、体弱、儿童、患有慢性病或过度疲劳的人，更易发生中暑。在高温天气下，特别是10时至16时阳光照射最强烈的时间段，发生中暑的可能性是平时的数倍。所谓中暑，是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。根据临床表现的轻重，中暑可分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。先兆中暑症状主要表现为：高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状；体温正常或略有升高；如及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。轻症中暑症状表现为：体温往往在38度以上；除头晕、口渴外，往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现；如处理及时，常可在数小时内恢复。专家提醒，若有先兆中暑和轻症中暑表现时，应采取以下措施：1、应迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方平卧休息；2、用冷水毛巾敷头部，有条件可用30%酒精擦身降温，还可在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等；3、喝一些淡盐水或清凉饮料，清醒者也可服些绿豆汤，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药；4、如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，并及时送医院治疗。专家提醒市民，应科学选择有效的防暑降温方法，以防中暑等疾病的发生。首先应养成主动饮水的习惯，因为当人自觉口渴时，身体已经是缺水状态了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定时补充水分，每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3-4点、晚上就寝前这四个“最佳饮水时间”要饮用1-2杯白开水，当出汗较多时可适当补充一些盐水，以弥补人体因出汗而失去的盐分。其次，保持充足睡眠，因为夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳；保持充足睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的有效措施。再次，注意不要在空调的出风口和电风扇下睡眠，以免患上空调病和热伤风。另外，饮食要经常补充营养，以清淡、易于消化的食物为主，不可多吃冷饮，也不能用啤酒和饮料解暑，应多吃新鲜的水果和蔬菜。

本发明涉及的这种番茄猕猴桃果蔬汁饮料，是一款营养丰富、清热消暑效果显著、适合人群广泛的绿色健康饮品，特别适合夏日中暑、食欲不振的人群饮用。

发明内容  本发明的要点在于将番茄汁与猕猴桃汁、胡萝卜汁按比例混合，得到一种特别适合夏日饮用的清热解暑、营养丰富的混合果蔬汁。配方中的木糖醇取代蔗糖降低了血糖高的风险。