[发明专利]一种花生粥的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体是一种花生粥的制作方法。

背景技术

花生是一种常见的食品，受到人们的喜欢，也是一种中国人招待客人常见的小吃，花生粥也是八宝粥的重要成分，但是由于花生容易霉变，对人体危害极大，而且现在八宝粥没有保健功能，显得有些不足。

发明内容

本发明的目的是提供一种花生粥的制作方法，其中有中药成分可以抗花生霉变带来的危害，同时具有清热解毒、活血化瘀的功效，有益人体健康。

本发明技术方案如下：

一种花生粥的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份的原料：糯米200-250、花生50-60、黄豆20-30、玉米20-30、红豆20-30、大米100-120、百合5-8、山楂12-15、绿豆20-30、绞股蓝3-5、千针万线草3-5、、三七粉1-2、栗叶10-12、水适量；

（2）、将黄豆、红豆、绿豆加入油锅内煸炒，然后，加水闷煮至熟；取出，用水冲洗干净；

（3）、将山楂、绞股蓝、千针万线草、栗叶加水煮沸，煎煮40-50分钟，得煎液；煎液再超滤，到精制液；

（4）、将糯米、花生、玉米、红豆、大米、百合、绿豆、三七粉等加入到精制液中，再加入水，煮粥即得。

本发明配方中含有绞股蓝、绿豆成分，可以清热解毒、抗突变，三七可以活血，山楂能消食健胃，百合润肺，长期食用，有益人体健康，能延年益寿。

具体实施方式

一种花生粥的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份（公斤）的原料：糯米250、花生50、黄豆30、玉米30、红豆20、大米120、百合8、山楂12、绿豆30、绞股蓝5、千针万线草3、三七粉1、栗叶12、水适量；

（2）、将黄豆、红豆、绿豆加入油锅内煸炒，然后，加水闷煮至熟；取出，用水冲洗干净；

（3）、将山楂、绞股蓝、千针万线草、栗叶加水煮沸，煎煮40-50分钟，得煎液；煎液再超滤，到精制液；

（4）、将糯米、花生、玉米、红豆、大米、百合、绿豆、三七粉等加入到精制液中，再加入水，煮粥即得。

本发明配方中含有绞股蓝、绿豆成分，可以清热解毒、抗突变，三七可以活血，山楂能消食健胃，百合润肺，长期食用，有益人体健康，能延年益寿。黄豆、红豆、绿豆通过煸炒可以更加入味，提高了口味。