[发明专利]猪血豆腐及其生产方法无效
| 申请号： | 201310178114.0 | 申请日： | 2013-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN103262909A | 公开（公告）日： | 2013-08-28 |
| 发明（设计）人： | 余洪泉 | 申请（专利权）人： | 余洪泉 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237200 安徽省六*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪血 豆腐 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种猪血豆腐，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黄豆100-120、猪血40-50、天麻1-2、党参1-2、山药3-5、灵芝1-2、荷叶1-2、莱菔子1-2、莲子1-2、菊花1-2、生姜3-4、红辣椒3-5、蚕豆叶1-2、杜仲叶1-2、钙果叶1-2、栗叶1-2、地黄叶1-2、葡萄籽油4-6、食盐、水、调味料适量。
2.根据权利要求1所述的猪血豆腐的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、将黄豆与红辣椒、山药、生姜、菊花洗净后，浸泡，加入葡萄籽油一并磨浆并煮沸；将天麻、党参、灵芝、荷叶、莱菔子、莲子、蚕豆叶、杜仲叶、钙果叶、栗叶、地黄叶等加水煎煮，得到煎煮中药液；
（2）、在黄豆浆中加入中药液、猪血、食盐、调味料混合，倒入滤袋内，过滤，压榨，得到豆腐块，然后取出自然风干。
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