[发明专利]一种大蒜油硬胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药品兼营养保健品，尤其是涉及一种大蒜油硬胶囊及其制备方法。

背景技术

大蒜是一种具有很高的营养和治疗价值的食用植物，它富含蛋白质、十八中氨基酸和多种微量元素，具有促进人体组织新陈代谢、扩张毛细血管、激活细胞、防止细胞失水和抗衰老之功效。其中的含硫磺氨基酸可有效降低血糖，从而能预防和治疗糖尿病。而大蒜中的微量元素硒和锗可提高生物机体的免疫能力，具有防癌抗癌作用。但是大蒜的臭味叫人难以接受，现有的方法一般是将大蒜做成胶囊进行食用，虽然可以起到去除异味的功能，但是产品功能单一，其自然含有的硒含量远远不能达到人体所需。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种抗突变、延缓衰老的大蒜油硬胶囊及其制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：一种大蒜油硬胶囊，由内容物和囊壳组成，其特征在于，所述的内容物的原料以重量份计为：大蒜油30～80，富硒酵母5～20，茶多酚1～10，维生素C1～20，维生素E1～15，微晶纤维素10～35。

所述的内容物的原料以重量份计优选以下组分和含量：大蒜油50～60，富硒酵母10～15，茶多酚5～6，维生素C10～15，维生素E5～10，微晶纤维素20～30。

所述的大蒜油由市售大蒜油微胶囊粉提供，大蒜油微胶囊粉中大蒜油的重量百分含量为5-10％。

所述的富硒酵母中硒含量为450～2200μg/g。

所述的囊壳为市售符合GB13731-92规定的0#明胶硬胶囊。

一种大蒜油硬胶囊的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

(1)按重量份分别称取大蒜油微胶囊粉，富硒酵母，茶多酚，维生素C，维生素E，微晶纤维素，搅拌混合均匀，形成均一稳定的内容物；

(2)将所述内容物装在囊壳内即得产品。

与现有技术相比，本发明本产品特点及优势：

(1)大蒜油

大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium Sativum L)的磷茎，大蒜中含有丰富的挥发性含硫化合物。

大蒜经水蒸气100℃处理，可得到二烯丙基二硫，经乙醇和水25℃处理，可得到大蒜辣素，经乙醇低于10℃处理可得到蒜氨酸。其中大蒜辣素又称为大蒜素，具有强烈的大蒜臭味。

大蒜的生理功能：

1.抗肿瘤

(1)阻断致癌物质亚硝胺的合成

(2)对肿瘤细胞直接杀伤

(3)增强肿瘤患者的免疫反应

2.提高免疫功能

3.清除自由基：大蒜是SOD含量较丰富的天然植物之一。

(2)富硒酵母

本发明配方中采用的富硒酵母符合食品添加剂标准。

1.硒是人体必须微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分。

2.硒可以防止有些毒物对细胞的突变作用。

3.硒是某些酶的重要组成成分，除谷胱甘肽过氧化物酶以外，如心肌中辅酶Q10，硒也参与组成。

4.非酶化物的清除自由基功能，存在于含硒酶中的硒约占人体总硒含量的1/3，其余2/3硒的存在形式及生理功能也倍受人们的关注。在膜脂质过氧化过程中，脂质过氧自由基CR00是自由基连锁反应扩展阶段的主要稳态形式，危害很大。硒化合物对它有很强的清除能力，有机硒化合物(如富硒酵母等)清除效果优于无机硒化合物。

5.有效地提高机体的免疫力。

6.动物试验证实，硒确具有很好的抗化学致癌功效，补充适量的硒可作为抵抗肿瘤侵袭的一种安全又简便的手段加以使用。硒预防和抑制肿瘤作用机制是多方面的，包括清除自由基，防止DNA突变和激活机体的免疫力防卫系统等等。

(3)茶叶提取物

茶多酚是茶叶中提取的一种主要成分。茶中含茶多酚约为20～35％，其中主要含儿茶类、黄酮及黄酮醇，花青素和酚酸等。其中最重要的是儿茶素类化合物，占茶多酚总量的70％左右，具有抗氧化、抗癌、抗突变、抗衰老等多种功效。茶多酚的这些生理活性均在不同程度上与其有活波的酚羟基，能清除活性自由基有关。

(4)维生素E

维生素的生理功能主要有以下几个方面：

1.维生素E是生命机体的一种重要的自由基清除剂，是一种强抗氧化剂，保护机体组织细胞生物膜上多不饱和脂肪酸免遭自由基攻击而氧化，同时也保护生命大分子物质免遭自由基破坏，是细胞伤害、组织破裂的天然抑制剂，在防止衰老、肿瘤等各种器质性衰退病变方面起着重要的作用。

2.维生素E和硒协同清除自由基