[发明专利]一种红枣降脂八宝饭及其制备方法

权利要求书

1.一种红枣降脂八宝饭，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：

糯米138-148、红枣14-20、花生10-16、生菜6-7、金樱子2-3、葛根4-5、地黄叶2-3、红景天1-2、沙苑子1-2、绞股蓝4-7、玉竹1-2、决明子2-3、向日葵花盘1-2、大蒜3-4。

2.一种红枣降脂八宝饭的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将上述地黄叶磨浆后，加6-8倍水蒸煮至沸腾，将上述红枣洗净去核后加入到上述浆液中，保持沸腾的条件下，持续加热5-6分钟，取出切片，将枣片重量6-8%的蜂蜜煮沸，加入上述枣片，微火焖制10-15分钟，出料烘烤干燥；

（2）将上述生菜洗净后杀青，杀青温度为90-96℃，时间2-4分钟，将杀青后的生菜过3-5℃的冷水冲淋，沥干，在35-40℃下烘烤至含水量为15-18%，取出，与上述大蒜、金樱子混合研碎；

（3）将上述葛根、红景天、沙苑子、绞股蓝、玉竹、决明子、向日葵花盘加水提取，得提取液；

（4）将上述糯米、花生混合，加入混料60-80%的清水、1-2%的白糖、0.2-0.3%的甘油，旺火蒸煮20-30分钟，加入上述处理后的原料和剩余各原料，混合搅拌均匀，继续旺火蒸煮30-40分钟；

（5）取出，装罐，真空封口，灭菌，即得所述红枣降脂八宝饭。