[发明专利]一种双花豌豆枣泥糕

权利要求书

1.一种双花豌豆枣泥糕，其特征在于： 

其是由下述重量份的原料制得：豌豆泥10-20，中药复合枣泥15-25，面粉10-20，明胶1-2，蜂蜜10-15，玉米粉10-20，0.1-0.2份鲜酵母，4-8份黄豆粉，水适量；

所述的中药复合枣泥由下述重量份的原料制得：山药2-4，木瓜5-8，去核红枣4-7,白扁豆2-5，黑芝麻3-5，马齿苋2-4，山楂核2-4，薏苡仁2-4，豌豆花1-2，丝瓜花2-4；

所述的中药复合枣泥的制备方法为：

(1)将黑芝麻炒香磨粉备用；

(2)将豌豆花、丝瓜花洗净后沥干，用占其总重量0.05-0.1的盐炒制5-8分钟，取出备用；

（3）将制备中药复合枣泥的剩余原料于葡萄醋中浸泡4-8小时，取出洗净后，蒸熟后，拌入黑芝麻粉与炒制后的豌豆花、丝瓜花，捣烂成泥后即得。

2.根据权利要求1所述的一种双花豌豆枣泥糕，其特征在于：制备方法为：

（1）将玉米粉用适量沸水搅拌10-15分钟后；再按重量份取面粉、黄豆粉、适量水混匀，最后加入酵母粉，静置发酵15-25分钟，得发酵好的面粉；

（2）于发酵好的面团中加入其余原料，混匀后，于模具中成型，得成型的糕坯；

    （3）将成型的糕坯于沸水浴中蒸30-40分钟后，取出，即得。