[发明专利]槐花饮用水及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种槐花饮用水及其制造方法。

背景技术

槐为落叶乔木，在我国有大量分布，一般在每年的4月至5月开花，花期一般为10至15天。每到盛夏花期来临，洁白的槐花缀满数值时，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。

槐花不但具有良好的观赏价值，其还有很好的营养保健作用。槐花味道清香甘甜，富含维生素、多种矿物质以及对人体有益的微量元素，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中较常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。槐花还可以用来酿酒、做饮料、制茶。

但是，如上所述，槐花有着花期短、不易保存等特点，如花期不能有效的收获、加工保存利用，花期过后槐花会慢慢枯萎、变质并腐烂。这是对天然野生资源的一种浪费。

由于人们对野生槐花缺乏较为充分的认识，又没有很好的采收、加工、保存方法，致使野生槐花没有得到充分的开发和利用。

发明内容

本发明提供一种槐花饮用水及其制作方法，以解决现有对槐花加工、利用的上述的问题。

本发明提供一种槐花饮用水的制作方法，包括：选取鲜槐花和饮用水；将鲜槐花加热至预定温度后冷却至室温；由冷却后的鲜槐花中提取槐花汁；对所述槐花汁进行灭菌处理；将灭菌处理后的槐花汁和所述饮用水均匀混合，并加入干槐花。

可选的，所述将鲜槐花加热至预定温度后冷却至室温的步骤包括：将所述鲜槐花与水1∶1混合，并置于密闭空间中；加热所述密闭空间，升温至第一温度，并持续第一时间；停止加热，所述密闭空间温度降至室温。

可选的，所述第一温度为50至60摄氏度。

可选的，对所述槐花汁进行灭菌处理步骤包括：将所述槐花汁过滤后加热至不低于130摄氏度，并持续20至30分钟。

可选的，所述将灭菌处理后的槐花汁和所述饮用水均匀混合，并加入干槐花的步骤中，各组分的重量百分比分别为：槐花汁为1.9％至10％，饮用水为98％至90％，干槐花为0.1％至0.3％。

可选的，还包括将所述含有干槐花的饮用水灌装、封盖并喷淋灭菌。

此外，本发明还提供一种槐花饮用水，采用上述任一所述的槐花饮用水的制作方法制作而成，且所述槐花饮用水中，各组分的重量百分比分别为：槐花汁为1.9％至10％，饮用水为98％至90％，干槐花为0.1％至0.3％。

可选的，所述槐花饮用水中，各组分的重量百分比分别为：槐花汁为1.9％，饮用水为98％，干槐花为0.1％。

可选的，所述槐花饮用水中，各组分的重量百分比分别为：槐花汁为2.8％，饮用水为97％，干槐花为0.2％。

可选的，所述槐花饮用水中，各组分的重量百分比分别为：槐花汁为3.7％，饮用水为96％，干槐花为0.3％。

与现有技术相比，本发明通过将鲜槐花采收榨汁后与饮用水混合，并加入干槐花，形成槐花饮用水；不但将鲜槐花中的大量营养物质和微量元素提取出来，用于制作饮用水，而且将去湿之后的干槐花也加入到饮用水中，二者相结合，充分并有效的利用了槐花中的有益成分和营养物质，本方法有效解决了现有对鲜槐花的季节性依赖的问题；利用该方法制作而成的饮用水不但含有较高的微量元素(接近和达到低矿化度矿泉水的数值)，还含有槐花素、维生素B、E、芸香甙等多种营养物质，其口味微甜、口感润滑清爽，并有幽雅的槐花香气；特别是槐花汁中所含有的槐花素、维生素B、E具有养颜和保健之功效；槐花汁中含有的芸香甙具有增强毛细血管抵抗力，可增强血管壁弹性，对高血压患者有防止脑血管破裂和预防中风等功效。也就是说，本方法通过将槐花的营养成份有机的溶入饮用水，提供了一种口味甜润、滑爽、花香幽雅的营养、健康，并有防病和具有保健功效的复合型精制槐花饮用水。

附图说明

图1是本发明的槐花饮用水的制造方法的实施例的流程图；

图2为一种可用于本发明的干热排潮器的结构的示意图。

具体实施方式

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。

请参考图1，其为本发明的槐花饮用水的制作方法的实施例的流程图。