[发明专利]大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法

权利要求书

1.大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

配制A液，A液为含醋酸、氯化钙、壳聚糖的氯化钙壳聚糖凝胶液，配制时将氯化钙、壳聚糖、醋酸依次充分溶解在蒸馏水中；

配制B液，将含质量浓度为1%-2%海藻酸钠和质量-体积浓度为10mg/ml-40mg/ml大豆异黄酮的混合溶胶液，通过搅拌器搅拌使混合溶胶液均匀分散得到B液；

凝胶化反应，通过离心制粒方式将B液滴入A液中，引发B液的凝胶化反应，生成大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊。

2.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：搅拌器搅拌速度为200r/min-500r/min。

3.根据权利要求2所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：搅拌器搅拌速度为400r/min。

4.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：在混合溶胶液中海藻酸钠的质量浓度为1.5%，大豆异黄酮的质量-体积浓度为30mg/ml。

5.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：在氯化钙壳聚糖凝胶液中，醋酸的质量浓度为1%，氯化钙的质量浓度为1%-10%、壳聚糖质量浓度为0.1%-1%。

6.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：在制备B液时，以海藻酸钠和大豆异黄酮混合溶液为分散相，食用植物油为分散介质，失水山梨醇单油酸脂为表面活性剂。

7.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：在配制B液时，将海藻酸钠溶于蒸馏水中，溶解过程温度控制在60℃~70℃范围内，加热过程中充分搅拌乳化10-30min，直至溶液中无颗粒状的小粒及气泡，之后将大豆异黄酮加入海藻酸钠溶液中，充分搅拌直至无颗粒。

8.根据权利要求1所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：在凝胶化反应后，静止30min以上时间，用筛子分离出大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊，用水洗净，烘干。

9.根据权利要求1-7任一权利要求所述的大豆异黄酮-壳聚糖缓释微囊的制备方法，其特征在于：混合溶胶液与氯化钙壳聚糖凝胶液的体积比为1：200。