[实用新型]一种蛋卷机

说明书

技术领域

本实用新型是一种食品机械，尤其涉及到蛋卷食品机械。 

背景技术

蛋卷是一种传统的、外表呈黄色、卷筒状的饼干食品，把面皮卷成圆筒状是生产蛋卷关键过程。面料要压平加热，企业采用人工卷制蛋卷，工作地方温度高劳动强度大，面皮的厚薄不易控制而且易压实蛋卷造成口感不佳和下工序焙烘的不便。目前机械生产蛋卷是用电机通过减速装置来转动卷棒和上下移动卷棒，这样在调整蛋卷的面皮厚薄和卷层就要调试卷棒转速和上下移动的速度，不方便操作，解决蛋卷被压实的问题麻烦，不理想。所以现在生产蛋卷，有些企业采用人工卷制，或有些企业采用机械生产，或两种方式都采用。 

实用新型内容

本实用新型公开一种蛋卷机，解决人工或目前机械生产蛋卷时压实蛋卷的问题。 

本实用新型的技术方案是，包括上加热压板、下加热压板、下加热压板台和卷棒。下加热压板靠卷棒一端高另一端低倾斜安装在下加热压板台上，导轨水平安装在下加热压板里侧边的下加热压板台上；卷棒一端是锥形转头，锥形转头伸出基座通过轴承把卷棒安装在基座上，装有卷棒的基座安装在下加热压板的侧边；下加热压板台水平移动使导轨转动锥形转头。调整导 轨相对于锥形转头的位置就解决面皮厚薄的改变和卷层的改变卷制蛋卷时蛋卷被压实的问题，下加热压板倾斜安装就解决卷制蛋卷随着卷层增加时蛋卷被压实的问题。 

为了增加导轨与锥形转头之间摩擦力，不易打滑，导轨采用胶条，锥形转头上开有锥形伞齿。为了提高生产率，采用6根卷棒相邻60°安装在基座上，基座可转动和上下移动。 

采用下加热压板倾斜安装和水平导轨移动转动锥形转头的蛋卷机，代替人工提高生产率，解决目前机械生产蛋卷调试卷棒的麻烦和压实蛋卷的问题。 

附图说明

图1为本实用新型的卷棒结构示意图； 

图2为本实用新型结构示意图； 

图3为本实用新型工作结构示意图； 

具体实施方式

结合附图详细说明实施方式。 

如图一所示，卷棒2一头是锥形转头21，锥形转头21上开有锥形伞齿22，卷棒2的锥形转头21这端装在轴承23上，锥形转头21伸出基座10通过轴承23把卷棒2装在基座10上。 

如图二所示，由气缸1伸缩通过支架3开合上加热压板4，上加热压板4和气缸1安装在机架5上。下加热压板6靠卷棒2一端高另一端低倾斜安装在下加热压板台7上，倾角可调。胶条导轨8对着锥形转头21水平安装在下加热压板4里侧边的下加 热压板台7上，位置通过胶条导轨支架81的U形孔调整固定。下加热压板台7通过导轨座71安装在机架5的导轨51上，导轨51下面有齿条，下加热压板台7下装有电机9，电机轴装有齿轮91，齿轮91转动使电机9和下加热压板台7一起水平移动。 

6根卷棒2相邻60°安装在基座10上，基座10装在减速箱11的轴上，电机12通过减速箱11转动基座10。电机12和减速箱11装在机座板13上，机座板13下面安装气缸14，气缸14安装固定在机架5上，气缸14伸缩上下移动机座板13。装有卷棒2的基座10安装在下加热压板6的侧边。 

工作时，面料通过上加热压板4和下加热压板6压平到所需的厚度加热一定时间而成面皮，上加热压板4向上抬起，电机9转动使下加热压板台7向右水平移动，光电检测器检测到下加热压板6到位，气缸14缩回下降基座10使卷棒2压在面皮上，同时胶条导轨8转动锥形转头21使卷棒2卷制蛋卷，下加热压板台7继续往右水平移动，蛋卷卷层增加，这时倾斜安装的下加热压板6也一起移到了相应的位置，这样就解决了卷棒2卷制蛋卷同时就不会压实蛋卷了。下加热压板台7向右移到导轨51尽头卷制完蛋卷，电机9反转使下加热压板台7向左复位移动，同时气缸14向上伸抬起基座10，电机12启动通过减速箱11转动基座10使另一卷棒2转到卷制蛋卷的位置。下加热压板台7和卷棒2重复工作。改变面皮的厚薄和改变蛋卷的卷层卷制蛋卷时，调整胶条导轨8相对于锥形转头21的 位置来卷制蛋卷。卷制好的蛋卷可以通过人工或夹手取下送到下一工序。