[实用新型]沥干装置和包括该沥干装置的家用电酸奶器

说明书

技术领域

本实用新型涉及用于部分地凝固的食用制备物的沥干装置以及家用酸奶器类型的家用设备的技术领域。 

本实用新型尤其涉及用于以奶为原料的发酵食用制备物（例如酸奶或软干酪）的沥干装置。在对奶和酵母加热以后，凝固物质浸渍在被称为乳浆或乳清的液体中。不总是希望食用该液体，这导致在该食用如此获得的制备物之前沥干该制备物。 

背景技术

在制造土耳其酸奶的传统方法中，使用桌布（linge）从凝固物质中分离出乳浆。栅网的细度允许非常好地保留凝固物质。然而，该方法要求一定的技巧。 

文献US5373779公开了一种用于从酸奶中分离乳浆的沥干装置，该装置具有刚性结构。这种刚性结构便于沥干装置的操作。过滤部分被安装在框架中，该框架具有两个实心侧壁。过滤部分具有在两个侧壁上延伸的W形几何形状和倒V形底部。该布置允许使过滤部分坚硬，同时减小过滤部分的平坦部分的尺寸。上述实施方式的缺点在于沥干装置的有用空间的减小。 

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种上述类型的沥干装置，其具有更好的密实性。 

该目的通过一种用于部分地凝固的食用制备物的沥干装置来达到，该沥干装置包括过滤容器，所述过滤容器具有至少一个沥干窗，所述过滤容器包括限定一个或多个沥干窗的主体，所述主体承载至少一个过滤壁，所述过滤壁延伸穿过沥干窗或多个沥干窗中的至少一个。所述过滤 容器具有至少两个沥干窗，使得所述主体的至少一部分在所述两个沥干窗之间延伸。所述主体因此形成两个沥干窗之间的框架。该布置允许实现具有大尺寸过滤表面的且足够坚硬的过滤容器。不再需要使一个或多个过滤壁沿多个方向弯曲来加强刚性。过滤容器的尺寸可以被定义为容纳多个个体部分的当量。过滤容器的底部可以是平的且具有一个或多个过滤表面，这允许获得更容易处于简单空间（平行六面体）的过滤容器。过滤容器的密实性因此可以更容易被优化。 

根据一个实施方式，所述过滤容器包括多个面，并且所述沥干窗各自属于所述过滤容器的面中的一个面。因此，每个沥干窗在过滤容器的仅一个面上延伸。优选地，过滤容器的面是平的或沿一个方向弯曲。沥干窗因此可以包括平的或沿一个方向弯曲的过滤壁。过滤容器的实现是方便的。 

有利地，所述过滤容器具有可渗透底部，所述可渗透底部包括至少一个所述沥干窗。该布置允许改善制备物的中央部分的沥干。该布置还允许在过滤容器中的制备物凝固时有利于热交换，该过滤容器设置在被加热壳体（例如电酸奶器）中的外容器中。 

有利地，所述可渗透底部包括至少两个沥干窗，所述至少两个沥干窗由来自所述主体的横梁分开。该布置允许便于实现沥干装置，该沥干装置的容量大于单个容器的常用容量，即大于250ml。 

有利地，所述可渗透底部包括至少四个沥干窗，并且来自所述主体的四个横梁将所述至少四个沥干窗分开。由此，沥干窗不是呈直线排列的而是沿两个方向分布，例如按至少两行和两列分布。该布置允许便于实现具有大于或等于400ml的容量的沥干装置。 

有利地，所述过滤容器具有至少一个可渗透侧壁，所述可渗透侧壁包括至少一个沥干窗。该布置允许改善制备物的沥干，尤其是在操作开始时。 

有利地，所述可渗透侧壁或者可渗透侧壁中的至少一个包括至少两个由来自所述主体的侧立柱分开的沥干窗。该布置允许便于实现具有大于或等于400ml的容量的沥干装置。 

有利地，所述过滤容器具有两个相对设置的可渗透侧壁。该布置允 许改善制备物的沥干，尤其在操作开始时。该布置还有助于改善制备物的均匀性。 

有利地，所述可渗透侧壁中的每个包括至少两个沥干窗，所述至少两个沥干窗由来自所述主体的侧立柱分开，所述侧立柱的宽度小于所述可渗透侧壁的沥干窗的宽度。该布置便于实现大容量的过滤容器。该布置尤其允许获得一加长过滤容器，该加长过滤容器具有大容量且具有良好的过滤性能。 

有利地，所述侧立柱形成刚性元件，所述刚性元件布置在所述可渗透侧壁的整个高度上。 

有利地，所述过滤容器具有两个相对设置的实心侧壁。该布置允许改善过滤容器的刚性并且允许便于操作该过滤容器同时避免与沥干窗接触。该布置还便于实现一沥干装置，该沥干装置包括外侧突出部，该外侧突出部能够由收纳乳浆的外容器的支撑部件支撑，以便允许在高位置沥干。 

有利地，两个实心侧壁设置在两个可渗透侧壁之间。该布置允许获得一过滤容器，该过滤容器便于从收纳乳浆的外容器中取出，并且这允许紧凑的布置。 

有利地，同一过滤壁延伸穿过至少两个沥干窗。该布置允许简化过滤容器的实现。