[发明专利]一种干酪乳杆菌及其培养基

权利要求书

1.一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei L7-13)，该菌株保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，登记入册编号为：CGMCC NO.3993。

2.根据权利要求1所述的一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei L7-13)，其特征在于：所述的干酪乳杆菌形态学特征为：革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，菌落粗糙，呈灰白色或微黄色。

3.根据权利要求1所述的一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei L7-13)，其特征在于：所述的干酪乳杆菌的16S核糖体DNA(16S rDNA)全序列为如序列表SEQ ID No.1。

4.根据权利要求1所述的一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei L7-13)的培养基，其特征在于，配方如下：溶剂为水，葡萄糖10.0-80.0g/L、低聚果糖10.0-50.0g/L、低聚木糖10.0-50.0g/L、大豆蛋白胨10.0-30.0g/L、酵母浸粉10.0-50.0g/L、牛肉粉5.0-30.0g/L、磷酸氢二钾0.5-3.0g/L、柠檬酸三钠0.5-3.0g/L、柠檬酸铵0.1-3.0g/L、MgSO₄·7H₂O 0.1-2.0g/L、MnSO₄·4H₂O0.1-1.0g/L、吐温80 0.1-20mL/L；在pH4.5-6.5、温度30-42℃条件下培养18-36小时，菌体生长良好。