[发明专利]一种即食性功能饮料处方、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种即食性功能饮料，其特征在于：该饮料包括有固体小球部分，溶液部分和泡腾片，固体小球部分放置在溶液部分中，饮用时，将泡腾片投入溶液中；

所述固体小球部分的组成主要包括1％-2％的海藻酸钠，0.5-1.5％的黄原胶或瓜尔豆胶，2％-3％的不溶性膳食纤维，适量的酸味剂、甜味剂、色素；

所述溶液部分的组成主要包括2-4％的益生元和2-4％的水溶性膳食纤维；

所述泡腾片的组成主要包括：维生素C 3-5份、枸橼酸1.5-2.5份、微晶纤维素2-3份、碳酸氢钠5-9份、聚维酮K300.3-0.5份、硬脂酸镁0.03-0.5份；

所述固体小球部分、溶液部分与泡腾片的质量比例为80-110∶160-220∶1.2-2.0。

2.根据权利要求1所述的即食性功能饮料，其特征在于，所述不溶性膳食纤维为小麦纤维、苹果纤维、燕麦纤维、柠檬纤维中的一种或几种，所述水溶性膳食纤维为松谷纤维，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖中的一种或几种。

3.根据权利要求1-2任一项所述的即食性功能饮料，其特征在于：所述固体小球部分的组成主要包括1.5％的海藻酸钠，1％的黄原胶，2.5％的不溶性膳食纤维，适量的酸味剂、甜味剂、色素。

4.根据权利要求1-2任一项所述的即食性功能饮料，其特征在于：所述溶液部分的组成主要包括3.2％的水溶性膳食纤维，3.2％的益生元，适量的调味剂、防腐剂和助悬剂。

5.根据权利要求1-2任一项所述的即食性功能饮料，其特征在于：所述泡腾片的组成主要包括：维生素C 4份，枸橼酸2份，微晶纤维素2.6份、碳酸氢钠7份，PVP K300.4份，硬脂酸镁0.04份。

6.权利要求1-2任一项所述的即食性功能饮料在制备润肠通便饮料中的应用。

7.权利要求3-5任一项所述的即食性功能饮料在制备润肠通便饮料中的应用。

8.权利要求1-2任一项所述的即食性功能饮料的制备方法，其特征在于，它是由以下步骤组成：

(1)固体小球部分的制备：将海藻酸钠，黄原胶或者瓜尔豆胶，不溶性膳食纤维和色素在磁力搅拌并60-80摄氏度加热的条件下逐滴滴入4％-6％的氯化钙溶液中，滴加高度为15-25cm，静置钙化15-30min，用纯净水清洗三遍；

(2)溶液部分的制备：将益生元，水溶性膳食纤维，适量的调味剂、防腐剂和助悬剂完全溶解于纯净水中并混合均匀；

(3)泡腾片的制备：将维生素C，柠檬酸，微晶纤维素混合均匀，加水制软材，制粒，干燥，加入碳酸氢钠，聚维酮K30和硬脂酸镁混匀，压片；

(4)装瓶：将固体小球和溶液装入瓶中，将泡腾片放入瓶盖中的防水夹层，密封即可；饮用时，将泡腾片投入溶液中。

9.根据权利要求8所述的即食性功能饮料的制备方法，其特征在于，它是由以下步骤组成：

(1)固体小球部分的制备：80摄氏度磁力搅拌条件下将海藻酸钠，黄原胶，不溶性膳食纤维和少许日落黄溶解，混合均匀，用注射器作为成型机将上述混合物趁热逐滴加入5％的氯化钙水溶液中，滴加高度为15cm，静置钙化20min，纯净水清洗三遍，洗去苦味；

(2)液体部分的制备：将水溶性膳食纤维，益生元，适量调味剂、防腐剂和助悬剂溶解于纯净水，混合均匀；

(3)泡腾片的制备：将维生素C，枸橼酸，微晶纤维素混合均匀，制软材，干燥，加入碳酸氢钠，聚维酮K30和硬脂酸镁混合均匀，压制成泡腾片；

(4)装瓶：将固体小球和溶液装入瓶中，将泡腾片放入瓶盖中的防水夹层，密封即可；饮用时，将泡腾片投入溶液中。

10.盛放权利要求1-2任一项所述即食性功能饮料的瓶子，包括瓶盖和瓶体，其特征在于：所述瓶盖中有防水夹层，用于放置泡腾片。