[发明专利]一种具有调节血脂功效的莜麦麸皮营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种具有调节血脂功效的莜麦麸皮营养粉，其特征在于，包括如下重量百分比的原料组分：莜麦麸皮粉70wt%-90wt%、植物甾醇2wt%-5wt%、水果冻干粉8wt%-25wt%。

2.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于，所述莜麦麸皮粉的重量百分比为75wt%-85wt%；优选为80wt%。

3.根据权利要求1或2所述的营养粉，其特征在于，所述植物甾醇的重量百分比为3wt%-4wt%；最优选为3.5wt%。

4.根据权利要求1-3之一所述的营养粉，其特征在于，所述水果冻干粉的重量百分比为12wt%-20wt%；最优选为16.5wt%。

5.根据权利要求1-4之一所述的营养粉，其特征在于，所述水果冻干粉为草莓冻干粉、苹果冻干粉或猕猴桃冻干粉。

6.根据权利要求1-5之一所述的营养粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）取莜麦麸皮，依次进行去石、除杂的步骤后，研磨得莜麦麸皮粗粉；

（2）将步骤（1）的莜麦麸皮粗粉在30-50℃的温度下干燥2-5h/min，得到水分含量≤5wt%的莜麦麸皮粉末；

（3）将步骤（2）的莜麦麸皮粉末加入到冲击式研磨机的喷嘴中，使其以60-120m/s的速率喷射到研磨机内，控制研磨机内的温度在30-50℃，粉碎研磨1-4h，得到细度为100-1200目的超细粉末即为莜麦麸皮粉；

（4）将植物甾醇加入到冲击式研磨机的喷嘴中，重复步骤（3）的操作，得到细度为100-1200目的超细植物甾醇；

（5）将水果冻干粉加入到冲击式研磨机的喷嘴中，重复步骤（3）的操作，得到细度为100-1200目的超细水果冻干粉；

（6）将步骤（3）的莜麦麸皮粉、步骤（4）的超细植物甾醇和步骤（5）的超细水果冻干粉按照比例混合均匀，即得。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中，所述温度为35-45℃；优选为40℃；

优选地，所述干燥的时间为3-4.5h；优选为4h。

8.根据权利要求6或7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中，所述速率为75-110m/s；优选为95-100m/s；

优选地，所述温度为35-45℃；进一步优选为40℃；

优选地，所述粉碎研磨的时间为2-3h/min；优选为2.5h/min；

优选地，所述细度为150-500目；优选为200-400目。

9.根据权利要求6-8之一所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中，所述细度为150-500目；优选为200-400目；

优选地，所述步骤（5）中，所述细度为150-500目；优选为200-400目。

10.根据权利要求1-4之一所述的具有调节血脂功效的莜麦麸皮营养粉应用于调节血脂。