[发明专利]一种酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法

权利要求书

1.一种酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）菌种活化：将-80℃保存的发酵菌种在YPD固体平板上划线，30℃培养16~24小时；

（2）制备一级种子：将活化的酿酒酵母菌种，用接种环挑取一环接种于200 mL YPD液体培养基中，将三角瓶置于摇床中，在温度为30℃和250rpm的条件下，振荡培养16~24小时后，制得一级种子菌；

（3）配制固体发酵培养基：将固体干基加入质量比为1:1~2的无菌水，并在pH值为自然条件下搅拌均匀，将固体培养基在121℃的条件下，高温高压灭菌20min，待冷却后即可作为固体发酵培养基使用；

（4）固体发酵：将经过灭菌处理的固体发酵培养基按照5~10%的接种量接入一级种子菌，搅拌均匀，保持湿度为50~70%、温度为25~30℃的条件下，培养20个小时左右，制得二级种子；

（5）将得到的二级种子，按照步骤（4）进一步固体发酵得到三级种子；

（6）可以根据具体的培养用量，进一步将三级种子按照步骤（4）进一步固体发酵扩大培养。

2.根据权利要求1所述的酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中的固体干基包括：含有玉米粉40~60wt%的玉米粉和小麦粉作为基础料、葡萄糖2 wt %、尿素0.5 wt %、K₂HPO₄ 1.0 wt %和生物素0.01 wt %。

3.根据权利要求1或2所述的酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法，其特征在于：所述发酵菌种为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。

4.根据权利要求3所述的酵母蛋白饲料的固体发酵制备方法，其特征在于：所述酿酒酵母菌作为饲料添加剂的添加量为0.5~2 wt %。