[发明专利]一种饲用酵母自溶物的制备方法

权利要求书

1.一种饲用酵母自溶物的制备方法，其步骤为：

a.原始出发菌株产朊假丝酵母(Candida utilis)划线在马铃薯葡萄糖琼脂斜面培养上，30℃，静置培养48h进行活化；

b.从斜面上挑取一环菌体，接种到酵母浸出粉胨葡萄糖液体培养基中，30℃，200-250rpm，培养12-16h，作为种子液，在液体扩大酵母浸出粉胨葡萄糖液体培养基中，以10％的接种量接种种子液，30℃，800rpm，培养12h；

c.5000rpm，10min，收集菌体，加入无菌水，无菌术与菌体混合比例为5∶1，然后加入辛酸，终浓度为然后加入助溶剂，终浓度为2‰，50℃，6h，100rpm，测定酵母自溶率。

2.根据权利要求1所述的一种饲用酵母自溶物的制备方法，其步骤a所述的活化菌体的马铃薯葡萄糖琼脂斜面培养基，是由200g去皮马铃薯洗净切块，加水800ml煮沸30min，四层纱布过滤，再加20g葡萄糖和20g琼脂，搅拌混匀后，定容至1000ml，分装试管，121℃蒸汽灭菌20分钟后取出试管摆斜面制得。

3.根据权利要求1所述的一种饲用酵母自溶物的制备方法，其步骤a所述的菌种为产朊假丝酵母(CGMCC2.1180)1株。

4.根据权利要求1所述的一种饲用酵母自溶物的制备方法，步骤b所述的酵母浸出粉胨葡萄糖液体培养基和液体扩大酵母浸出粉胨葡萄糖液体培养基，是由10g酵母浸出粉，20g蛋白胨于900ml水中，121℃蒸汽灭菌20min，加入115℃蒸汽灭菌15min的100ml20％葡萄糖溶液制得。

5.根据权利要求1所述的一种饲用酵母自溶物的制备方法，其步骤c所述的酵母自溶条件为是辛酸2％，50℃，6h，100rpm制得。

6.根据权利要求1-5任一项所述的饲用酵母自溶物的制备方法制作的酵母自溶物的自溶率达61.5％。