[发明专利]蛤蚧止咳益肾肉脯

权利要求书

1.一种蛤蚧止咳益肾肉脯，其特征在于原料采用精瘦肉、蛤蚧、蜂蜜、牛骨髓、核桃仁、杏仁、山药、调味剂、食用油、淀粉、水为原料按照一定配比加工而成的。

2.根据权利要求1所述的蛤蚧止咳益肾肉脯，其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉25-40％、调味剂1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧5-8％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山药5-8％、淀粉5-10％、食用油3-5％，余量为水。

3.根据权利要求1所述的蛤蚧止咳益肾肉脯，其特征在于它的制作工艺是：取精瘦肉25-40％，制成肉糜，取蛤蚧5-8％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％、淀粉5％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将加工好的肉、山药5-8％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，摄氏1-5度条件下自然风干，加温100-200度蒸、烤、消毒30-60分钟，然后切片包装。