[发明专利]美式热狗用面拖混合料有效
| 申请号： | 201210334823.9 | 申请日： | 2012-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN102987263A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 安田忠之 | 申请（专利权）人： | 日清食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/176 | 分类号： | A23L1/176;A23L1/317 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 吴倩;张楠 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 美式 热狗 用面拖 混合 | ||
【权利要求书】：
1.一种美式热狗用面拖混合料，其特征在于，在100质量份混合料中，含有30～80质量份强力小麦粉，并进一步含有乳化剂。
2.根据权利要求1所述的美式热狗用面拖混合料，其中，相对于100质量份所述强力小麦粉，含有0.2～2质量份所述乳化剂。
3.根据权利要求1或2所述的美式热狗用面拖混合料，其中，所述乳化剂为硬脂酰乳酸钠和/或硬脂酰乳酸钙。
4.一种美式热狗用面拖液，其是在100质量份权利要求1或2所述的美式热狗用面拖混合料中，加入70～90质量份水，将它们混合、搅拌而形成的。
5.一种美式热狗，其是将权利要求4所述的美式热狗用面拖液附着到配材表面上，用油炸而形成的。
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