[发明专利]一种氨基酸发酵菌体利用方法

权利要求书

1.一种谷氨酸发酵菌体利用方法，其特征在于具体操作步骤如下：

(1)利用高速碟片分离机将谷氨酸发酵菌液中的谷氨酸料液和菌体蛋白进行分离，高速碟片机分离菌体的转速为4000～5000r/min，通过以上条件，将谷氨酸料液和菌体蛋白分离。

(2)将分离得到菌体蛋白用水稀释到固含量5％～10％后使用复合酶对其进行酶解，得到酶解液，酶解条件为：温度55℃，pH6.5，时间6h，其中复合酶为：溶菌酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶，三者比例为溶菌酶∶酸性蛋白酶∶β-葡聚糖酶为2∶5∶1，复合酶添加量为：5-7％；

(3)对上述酶解液采用碟片分离机分离去除细胞壁，所得上清液经三效板式蒸发器低温蒸发，所述蒸发器一效进料温度＜80℃，末效出料温度＜45℃，所得膏状物干基含量达65％，直接包装制得酶解菌体蛋白膏。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中固含量为8％，步骤(3)中一效进料温度78℃，末效出料温度43℃。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(3)中蛋白膏经流化床喷浆造粒或喷雾造粒干燥制成粉状或颗粒状物料。

4.权利要求1所述酶解菌体蛋白膏用于替代酵母膏的应用。

5.权利要求1或2所述酶解菌体蛋白膏和权利要求3所述粉状或颗粒状物料作为氨基酸饲料预混剂原料的应用。