[发明专利]马黛饮料及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别是一种马黛饮料及其制作方法。

背景技术

在茶饮料中有冰绿茶、冰红茶、凉茶、花茶等饮料。其中以冰红茶为例，品性温和，味道醇厚，饮用红茶饮料能够暖胃、消炎、保护胃黏膜。但本文由和茶网原创，转摘请注明出处。由于红茶是温性的，对于有上火体质的人不适合。另外茶碱有提神作用，多饮用会造成失眠，此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

发明内容

本发明提供一种由马黛为主要原料的马黛饮料及制作方法。

本发明的技术方案是这样实现的：马黛饮料，配方由马黛茎叶65-75%、纯水果汁15-20%、甘草1~5%、野生菊花1-5%、菊苣1-3%、白茅根1-3%、野生灵芝1-3%、川穹0.5-0.8%，白糖或木糖醇1-2%组成；该种马黛饮料的制作方法：将配方额定的漂洗干净的甘草、陈皮、野生菊花、菊苣、白茅根、野生灵芝、川芎，白糖或木糖醇，放入萃取罐中；加入纯净水，用蒸汽加热至85～90℃，经恒温30min取萃，萃取液经过滤，再往萃取罐中加入第一次萃取时85％的水量，加热到85～90℃，恒温30min取滤液过滤后，与第一次的滤液混合后待用；加入适量纯净水，通入蒸汽加热到75℃，将白砂糖投放到锅内溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末状活性炭，充分搅拌，并通过硅藻土过滤机过滤，完成糖浆的浓度为45BX′；将萃取液调配罐注入额定用水量的60％的纯净水加热到80％，将萃取液和完成糖浆分别加入混合，同时开启搅拌；料液通过5890r／min高速分离机时利用高速旋转所产生的离心作用，把不溶于水的杂质一并分离并从料液中排出，瞬时灭菌机灭菌，温度137℃，时间2～4秒；安装高位电控恒温装置，三合一灌装机本机集冲瓶、灌装、旋盖三位一体，PLC自动控制，经过预处理的PET空瓶，通过无菌水冲洗后自动进入灌装封口工序，迅速通过倒瓶系统，时间为40s左右，在此期间，瓶内的料液利用自身的余热对瓶盖、瓶口再次杀菌；然后通过输送带进入喷淋冷却装置，喷淋冷却机分段喷淋出的温水、凉水冲洗灌装过程中附着在瓶体上的料液，同时由于喷淋降温引起的温度骤变再次杀菌。

本发明的有益效果是，马黛含有丰富的矿物质，如钾、镁、钙、 铁、氧化锂和大量的維生素C，马黛茶其中“马黛因 ”，对人体健康益处很多，可抵抗坏血病、控制糖尿病等独特功效；它有很強的抗氧化作用，可增加体质，减肥不乏力、吃肉不增肥；马黛茶可营养大脑神经，虽有提神作用，但有增进睡眠作用；会清除人体内自由基，提高人体免疫能力；马黛茶还有促进肝脏功能，降低胆固醇的作用。马黛饮料有十六种人体所需的蛋白质等，无人工色素或其他杂质。

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

具体实施方式

马黛饮料是以马黛茎叶为主原料，其次加入有富含多种维生素的水果，另外加入少量的中草药混合而成，其中马黛的成份含量：

蛋白质  13.0克、

碳水化合物 9.0克、

纤维质  21.5克、

蔗糖和果糖  0.6克、

维他命B1  0.1克、

B2  0.4克

B3  8.2克

B5  0.4克

C   22.0克

E   7.9克

叶绿素  10.0毫克

单宁酸  4.0毫克

矿物质钙  670.0毫克

铜   0.9毫克

铁   55.0毫克

镁   1015.0毫克

锰  155.0毫克

磷  150.0毫克

钾  120.0毫克

硫磺  125.0毫克

钠  2.0毫克

硒  1.8毫克

蜡质  4.0毫克

胶质  1.8毫克

马黛因  0.8毫克

本发明的配方：马黛茎叶65-75%、纯水果汁15-20%、甘草1~5%、野生菊花1-5%、菊苣1-3%、白茅根1-3%、野生灵芝1-3%、川穹0.5-0.8%，白糖或木糖醇1-2%。