[发明专利]马黛饮料及制作方法

权利要求书

1.一种马黛饮料，其特征在于：配方由马黛茎叶65-75%、纯水果汁15-20%、甘草1~5%、野生菊花1-5%、菊苣1-3%、白茅根1-3%、野生灵芝1-3%、川穹0.5-0.8%，白糖或木糖醇1-2%组成。

2.根据权利要求1所述的一种马黛饮料的制作方法，其特征在于：

清洗配料：将配方额定的漂洗干净的马黛茎叶、甘草、陈皮、野生菊花、菊苣、白茅根、野生灵芝及川芎粉碎，加入白糖或木糖醇，放入萃取罐中；

恒温萃取：加入纯净水，用蒸汽加热至85～90℃，经恒温30min取萃，萃取液经过滤，再往萃取罐中加入第一次萃取时85％的水量，加热到85～90℃，恒温30min取滤液过滤后，与第一次的滤液混合后待用；

化糖：加入适量纯净水，通入蒸汽加热到75℃，将白砂糖投放到锅内溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末状活性炭，充分搅拌，并通过硅藻土过滤机过滤，完成糖浆的浓度为45BX′；

混合：将萃取液调配罐注入额定用水量的60％的纯净水加热到80％，将萃取液和完成糖浆分别加入混合，同时开启搅拌；

灭菌：料液通过用5890r／min高速分离机时利用高速旋转所产生的离心作用，把不溶于水的杂质一并分离并从料液中排出，瞬时灭菌机灭菌，温度137℃，时间2～4秒；

灌装：采用安装高位电控恒温装置，三合一灌装机本机集冲瓶、灌装、旋盖三位一体，PLC自动控制，经过预处理的PET空瓶，通过无菌水冲洗后自动进入灌装封口工序，迅速通过倒瓶系统，时间为40s左右，在此期间，瓶内的料液利用自身的余热对瓶盖、瓶口再次杀菌；

喷淋冷却：通过输送带进入喷淋冷却装置，喷淋冷却机分段喷淋出的温水、凉水冲洗灌装过程中附着在瓶体上的料液，同时由于喷淋降温引起的温度骤变再次杀菌；

成品：将成品装箱喷码、检验、入库。