[发明专利]一种蟹黄花生酱的制作方法无效
| 申请号： | 201210198390.9 | 申请日： | 2012-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN102697102A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 顾建忠 | 申请（专利权）人： | 苏州琪乐豆商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 花生酱 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蟹黄花生酱的制作方法，其特征在于包括以下步骤1、原料验收→2、 蒸煮→3、调配（粉碎）→4、油炸→5、灌装（灭菌）→6、包装入库。
2.根据权利要求1所述的一种蟹黄花生酱的制作方法，其特征在于： 所述的蟹黄花生酱的制作方法在蒸煮时温度控制在90℃-120℃左右。
3.根据权利要求1所述的一种蟹黄花生酱的制作方法，其特征在于： 所述的蟹黄花生酱的制作方法在油炸时，油锅温度控制在90℃-120℃90-140℃时间为3-10分钟。
4.根据权利要求1所述的一种蟹黄花生酱的制作方法，其特征在于： 所述的蟹黄花生酱的制作方法在灭菌过程中，灭菌温度控制在90℃-121℃。
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