[发明专利]利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法

权利要求书

1.一种利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：包括下列步骤：(1)、大蒜片投入植物油中浸渍10-24小时；(2)、将浸渍后的混合物投入具有超声波发生器的提取容器中提取，将超声波发射频率设定在10-60KHz，温度调控在15-85℃，提取时间10-30分钟，过滤获得提取液；(3)、将提取液回流，继续加入大蒜切片反复浸渍，以提高有效成分的浓度；(4)、将提取液进行真空负压干燥，使提取液的水分含量在2％以下，得到产品。

2.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(1)的大蒜片是大蒜的新鲜切片，使用前暴露在空气中氧化10-60分钟。

3.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(1)的大蒜片是经过干燥的大蒜切片。

4.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(1)的植物油为大豆油、花生油或菜籽油的一种，或几种混合物。

5.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，植物油与大蒜片的重量比例为1-3∶1。

6.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(1)的浸渍温度为15-85℃。

7.根据权利要求1所述的利用超声波提取大蒜中天然活性物质的方法，其特征在于：所述步骤(4)的真空度为0.05-0.08Mpa。