[发明专利]一种含野生魔芋的保健营养米及其制备方法

权利要求书

1.一种含野生魔芋的保健营养米，其特征是：该保健营养米是用魔芋粉与水制成糊状，与大米粉按下述重量份比拌和，经制粒机挤压成米粒形状、微波烘干而成：

魔芋粉糊状物︰大米粉=10-15︰90-85；

其中：所述魔芋粉糊状物是将魔芋粉与水调成糊状物，其用料用量重量份比为：魔芋粉︰水=1︰10-15。

2.根据权利要求1所述的保健营养米，其特征是：所述的微波烘干，烘干温度为45-65℃，时间10-12分钟。

3.权利要求1所述一种含野生魔芋的保健营养米的制备方法，其特征是：包括如下步骤：

（1）制备魔芋粉：将魔芋去皮、切片、烘干、打碎、第一次研磨、第一次排灰粉、第二次研磨、第二次排灰粉、余下的粉碎至80-120目，其粘度为9000-12000；

（2）制备魔芋粉糊状物：将魔芋粉与水调成糊状物，其用料用量重量份比为：魔芋粉︰水=1︰10-15；

（3）将大米粉碎至80-120目；

（4）将大米粉与魔芋糊状物按90-85︰10-15的重量份比搅拌均匀；

（5）用制粒机挤压成大米形状；

（6）微波烘干：烘干温度为45-65℃，时间10-12分钟；

（7）冷却、包装即成。

4.用权利要求3所述的制备方法制备的含野生魔芋的保健营养米。