[发明专利]一种微生物发酵法提取植物油脂的方法

权利要求书

1.本发明涉及的是用微生物发酵法提取大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油、玉米胚芽油、棉籽油、葵花籽油、月见草油、葡萄籽油等植物种子中的油脂。

2.根据权利要求1，首先将含油脂的植物种子粉碎至10目-200目，加水配制成1.0％-30.0％的溶液，pH值调至4.0-7.5，100℃-121℃灭菌10min-30min，冷却至25℃-40℃。

3.根据权利要求1和2，在上述溶液中接入培养成熟的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌种，接种量为1.0％-30.0％，然后通入无菌空气，进行通风发酵，发酵温度25℃-40℃，发酵时间为10-72小时。

4.根据权利要求3，待发酵至24小时，再加入果胶酶和纤维素酶，果胶酶的添加量为20u/mL-100u/mL，纤维素酶的添加量为10u/mL-80u/mL，继续发酵至结束。

5.根据权利要3，4，发酵结束后，再加入果胶酶和纤维素酶，果胶酶的添加量为50u/mL-500u/mL，纤维素酶的添加量为20u/mL-200u/mL。再将温度调整至35℃-65℃，反应时间2小时至8小时。

6.根据权利要5，将温度升至80℃-120℃破乳处理20min，通过微生物发酵和果胶酶、纤维素酶的辅助处理，高温破乳处理植物油全部释放出来并漂浮在液体上层，然后，采用高速离心机或静置法即可将植物油分离出来。