[发明专利]一种保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健饮料及其制备方法。

背景技术：

芦荟属(学名：Aloe)通称芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，据考证的野生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱，主要因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物。可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟(又名巴巴多斯芦荟或翠叶芦荟Aloe Barbadensis/Aloe Vera)库拉索芦荟(分布于非洲北部、西印度群岛)，好望角芦荟(分布于非洲南部)，元江芦荟等。

作用功效：

1.调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能。

2.祛斑、祛痘、美白肌肤，增强皮肤亮度，皮肤保持湿润和弹性。

3.排除体内毒素、防止便秘、预防肠道疾病，治疗糖尿病，预防高血压。花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50％，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

花生，作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。

预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

赤小豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。

主产广东、广西、江西等地。

②赤豆：又名饭赤豆。干燥种子，呈矩圆形，两端圆钝或平截，长5～8毫米，直径约4～6毫米，种皮赤褐色或稍淡，平滑有光泽，种脐位于侧缘上端，白色，不显著突出，亦不凹陷；其他性状与亦小豆相似。

山药：《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉。味甘兼咸，又能益肾强阴。”

在实验性关节炎大鼠的研究中，山药水提液能显著抑制Cu2+对γ球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。

目前还没有一种饮料能融合上述药材，起到很好的保健作用。

发明内容：

本发明的发明目的就是针对上述问题，提供一种具有很好保健效果饮料及其制备方法。

为达到本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明的特征在于：包括芦荟汁、花生汁、山药汁、赤小豆汁、糖。

上述饮料的制备方法是：

(1)制备芦荟汁：

选择饱满、健康的芦荟叶，清洗，去除表面泥土、灰尘及微生物；用2％的NaCl溶液浸泡10-20min；用清水洗净，再用NaOH溶液，40-50℃下浸泡15min；以去除芦荟上下面表皮；

在芦荟液浆中添加0.013％的精致果胶酶，45-50℃水浴处理1h，得细腻芦荟浆料；

在芦荟浆料内，加入0.4％PVP和β-环状糊精组合，去除不适味道；

将上述浆料过滤后，得到澄清芦荟汁；

(2)制备花生汁：

挑选饱满、无病虫害的花生，放入微波炉中以120℃烘烤10min，用温水浸泡13h，料水比为1∶20的比例下研磨成汁；

(3)制备赤小豆汁：