[发明专利]一种应用于食品中的新型复配增稠剂无效
| 申请号： | 201210043134.2 | 申请日： | 2012-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN102550897A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 顾正彪;洪雁;程力;李兆丰;张雅媛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L1/0522 | 分类号： | A23L1/0522;A23L1/0526;A23L1/054;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 食品 中的 新型 增稠剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种应用于食品中的新型复配增稠剂，其特征在于将淀粉和亲水胶体调配均匀后，添加配置物，搅拌加热至溶解成均一的胶状物，所述淀粉及亲水胶体的用量分别为100g和15-35g。
2.根据权利要求1所述的增稠剂，其特征在于所述淀粉是玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉中的一种或不同淀粉组合，所述亲水胶体为黄原胶、瓜尔豆胶或结冷胶。
3.权利要求1所述的增稠剂应用于果肉饮料的生产。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210043134.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：新型希夫碱油井酸化缓蚀剂的制备方法及其应用
- 下一篇：一种节点查询方法及系统
